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Salade mangue melon et citron vert

Chez Picard :

400 g de mangues en tranches,

300 g de melon en billes,

4 boules de sorbet coco,

200 ml de sorbet citron vert.

Chez l’épicier :

80 g de noix de coco séchée.

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Salade mangue melon et citron vert

Pour 4 personnes
Décongélation : mangue, melon et sorbet citron
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 minutes

Chez Picard :

400 g de mangues en tranches,

300 g de melon en billes,

4 boules de sorbet coco,

200 ml de sorbet citron vert.

Chez l’épicier :

80 g de noix de coco séchée.

Coupez les tranches de mangues en dés de la taille des billes de melon. Placez-les dans un saladier et arrosez de sorbet fondu.

Mélangez et laissez reposer jusqu’au service. Au moment de servir, faites dorer quelques instants la noix de coco dans une poêle chaude.

Disposez les mangues et le melon sur des assiettes, déposez une boule de sorbet coco et saupoudrez de noix de coco dorée.

Servez aussitôt.

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