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Accueil / Idées fraîches / Nos recettes / Tarte aux épinards et au Roquefort
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Faites cuire 6 minutes à la vapeur (ou 5 minutes au micro-ondes) les feuilles d’épinards. Égouttez-les.
Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Étalez la pâte feuilletée dans un moule beurré.
Saupoudrez le fond d’une fine couche de parmesan râpé (10 g).
Écrasez le Roquefort et mélangez-le avec les œufs entiers et la crème fraîche, poivrez.
Ajoutez les feuilles d’épinards et les raisins secs, mélangez délicatement.
Versez sur le fond de tarte, parsemez 20 g de parmesan râpé et faites cuire au four 30 minutes.
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Tarte aux épinards et au Roquefort
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