Picard

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• Technique du surgelé

  J’aimerais des précisions sur la mention qui figure sur tous vos emballages «ne jamais recongeler un produit décongelé». Ne puis-je pas congeler un plat que j’aurais cuisiné à partir de viande surgelée ?

• Composition produits

  Pourquoi ajoutez-vous des huiles hydrogénées dans vos herbes surgelées ?

• Origine produits

  Quelle est la nature des tests effectués sur vos produits ? Comment savoir si, par exemple, votre saumon Atlantique ne contient pas d'antibiotiques ou de colorants ? Existe-t-il des contrôles quand à l'absence de métaux lourds sur l'ensemble de vos produits (poissons, légumes, etc.) ? Comment être certain de la véracité de vos tests ?

• Nutrition

  J'ai lu dans l’ouvrage "la diététique du cerveau" du Dr J.M Bourre, que le saumon d'élevage peut contenir jusqu'à 20 fois moins d'oméga 3 que le saumon sauvage, selon l'alimentation donnée. Je voudrais connaître le taux d'oméga 3 que contiennent vos poissons ainsi que leur alimentation.

• Services aux clients

  Je pensais que le saumon sauvage avait une couleur beaucoup plus pâle que celle du saumon d’élevage (dont l’alimentation est enrichie en colorant). Ce n’est pas le cas de vos produits, pouvez-vous m’expliquer pourquoi ?