Picard

A la redécouverte des légumes oubliés

Crosne, panais, pâtisson, rutabaga … longtemps laissés à l’abandon, ces légumes dits « oubliés » refont leur apparition. Pour l’occasion, Picard vous livre quelques conseils gourmands pour les redécouvrir et les apprécier. Suivez le guide !

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Crumble attitude !

Tout droit venu d’outre manche, le crumble s’est très vite positionné comme LA spécialité des gourmands peu habitués à cuisiner. Simplissime et excellent, le crumble joue maintenant la carte du salé et s’embourgeoise. Inattendu non ?

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Roulez jeunesse !

De l’apéritif au dessert, les roulés s’imposent sur nos tables. Plus de temps à perdre. Picard vous dit tout ce qu’il faut savoir sur cette nouvelle tendance et vous livre quelques recettes originales.

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Bollyfood

Des saddus aux maharadjahs, de Delhi à Bombay, de Gandhi à Shah Rukn Knan, plongez au cœur de ce pays où couleurs et senteurs sont toujours extraordinaires. Plaisir des sens, équilibre des forces, harmonie du corps et de l’esprit, … vous l’avez compris, Picard vous embarque aujourd’hui pour l’Inde.

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Cupcakes addict

Autrefois gâteaux chouchous des kermesses d’écoles américaines, remis au goût du jour par nos copines Carrie, Samantha, Charlotte et Miranda, héroïnes de la série « Sex and the city », les cupcakes sont en passe de détrôner nos pâtisseries préférées au panthéon de la gourmandise et du glamour. Littéralement à croquer, nul ne peut résister à ces adorables petits gâteaux fantaisie, à se damner de plaisir…

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La junk food peut être saine !

Vos adolescents trouvent votre cuisine ringarde, ils ne jurent que par les hamburgers et les pizzas de leurs fast-food préférés et semblent être pris de spasmes incontrôlables à la simple vue d’un légume vert ? Pas de panique, Picard vous livre trucs et astuces pour mêler avec brio junk food et équilibre alimentaire.

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Dîner vanillé, de l’entrée au café

Vous souhaitez apporter une teinte exotique à votre prochain dîner ? Misez sur la vanille ! Une épice envoûtante qui surprendra les plus fins des gourmets, de l’entrée au café.

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Soirée girly

Prenez une dose de bonne humeur, ajoutez une pincée d’espièglerie, un soupçon de légèreté et une quantité illimitée de gourmandise. Incorporez vos meilleures amies et vous obtiendrez le cocktail abouti d’une soirée girly réussie !

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Faites mousser !

Émulsion ou espuma, écume ou neige, la tendance “mousse” a conquis tous les territoires gastronomiques. Les grands chefs étoilés en sont fous et les accros de la cuisine moléculaire manient à la perfection cette nouvelle technique.
Découverte et… apprentissage.

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Wok’n roll

Ustensile incontournable de la cuisine asiatique, le wok est devenu un habitué des cuisines françaises. Facile, saine et savoureuse, la cuisine au wok ne cesse de conquérir de nouveaux adeptes. Amusant, le wok permet aussi d’élaborer des plats inattendus et toujours créatifs.

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Week end à Rome

Week-end à Rome, tous les deux sans personne, … Un rêve de romantisme, de culture et de gastronomie ! Pas le temps de quitter Paris ? Invitez l’Italie à votre table…

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Organisez votre babyshower

Véritable institution outre-Atlantique, les « Babyshower » se démocratisent chez nous et c’est tant mieux ! Nous les avons découvertes dans nos séries américaines préférées, et nous les adoptons peu à peu aujourd’hui. Mais, savez-vous exactement ce qu’est une babyshower, en quoi ça consiste et surtout comment en organiser une digne de ce nom ? Picard vous dit tout …

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Tous accros au bentô

Les japonais en sont fous, les européens l’ont adopté et ne s’en séparent plus, le bentô est sans conteste la « lunch box » des branchés du moment. Alors, n’attendez plus et succombez au charme de cette boîte à déjeuner tellement « kawai » !

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Menu anti-âge

Qui n’a jamais rêvé de percer le secret de longévité des centenaires de l’île d’Okinawa ou de rivaliser avec les crétois qui, paraît-il, n’en finissent pas de bien vieillir ? Vous, moi, nous … Manger mieux pour vivre plus longtemps et en meilleure forme, c’est possible !

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Picard teste pour vous … les moules en silicone

De toutes les formes et de toutes les couleurs, les moules en silicone envahissent les rayons des magasins. Ni une ni deux, nous avons voulu en savoir plus sur ces moules nouvelle génération. Est-ce réellement si formidable ? A quel résultat s’attendre ? Quid des avantages mais aussi des inconvénients ; astuces et mises en garde … Picard a testé pour vous les moules en silicone. Compte rendu …

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Adoptez la no-smoking attitude !

Arrêter de fumer, vous y pensez ? Retrouver une peau rayonnante, une chevelure brillante, rééduquer vos papilles gustatives, vous en rêvez ? Lancez-vous ! Picard vous accompagne dans cette difficile étape.

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