Garniture 63,9% : préparation à base de tomate et artichaut 14% (artichaut 58% (artichaut, eau, sel, acidifiant : acide citrique),huile de tournesol, tomate mi-séchée 15%, huile d'olive vierge extra, sel, vinaigre balsamique (eau, moût de raisin, vinaigre de vin, colorant : caramel au sulfite d'ammonium, conservateur : anhydride sulfureux), ail, basilic, origan, acidifiant : acide citrique), chutney de mangue et d'abricot 13%, (purée de mangue 22%, purée d'abricot 22%, oignon, sucre, raisin sec (contient huile de coton), vinaigre de Xérès, épaississant : carraghénanes, sel, ail déshydraté, gingembre, cannelle, curry), compotée de cerise noire semi-confite 8% (cerise noire 75%, sucre, gélifiant : pectine, correcteur d'acidité: acide citrique, épaississant : gomme xanthane), coppa 8% (viande de porc 94,9%, sel, dextrose de blé, lactose, sucre, vin blanc, poivre, conservateurs (nitrite de sodium, ascorbate de sodium, nitrate de potassium), arômes naturels), bloc de foie gras de canard 8% (foie gras de canard 88%, eau, sel, Armagnac, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), crème fraîche, préparation à base de basilic 6% (basilic 44%, huile de tournesol, fromage, eau, huile d'olive, sel, ail, amidon transformé de maïs, jus de citron jaune concentré), pistache, tartare de saumon 5% (saumon Atlantique fumé 82%, jus de citron, crème fraîche, aneth, oignon, poivre), amande, tomate marinée 3% (tomate 75%, huile de colza, sel, ail, origan, acidifiant : acide citrique), fromage de brebis 3%, concombre, spécialité laitière (eau, protéines de lait, beurre, sel), oeuf de truite salé 1,6%, basilic, amidon transformé de pomme de terre, jus de citron jaune, huile de colza, ciboulette, épaississants : gomme xanthane, gomme de guar.
Pains 36,1% : Galette au sarrasin 10% : lait demi-écrémé, farine de sarrasin 26,1%, eau, huile de colza, farine de blé, oeufs entiers concentrés pasteurisés (oeuf, sel, sucre), crème fraîche, oeuf entier en poudre (oeuf, sirop de glucose de maïs), levure de boulangerie, sel. Pain polaire 8% : farine de blé, eau, farine de seigle, sirop de sucre, sucre, levure, huile végétale (colza, palme, karité), gluten de blé, fibre de betterave, sel, farine de froment fermentée, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras, esters monoacétyltartrique des mono- et diglycérides d'acides gras), poudre à lever : carbonate acide d'ammonium. Pain de mie aux noix 6% : eau, préparation à base de farine (farine de blé et de seigle, gluten de blé, sel, farine de malt d'orge torréfié, levain dévitalisé, antioxygène : acide ascorbique), farine de blé, noix en poudre 4%, beurre, levure, sucre, lait écrémé en poudre, sel. Pain de mie à la tomate 6% : farine de blé, eau, préparation à base de farine 17,4%(farine de blé, graines de lin, gluten de blé, graines de millet, tomate en poudre 8%, arôme naturel, ciboulette, basilic), beurre, levure, lait écrémé en poudre, sel, sucre. Pain de mie aux figues et aux noisettes 6% : farine de blé, eau, préparation à base de farine 16,9%(farine de blé, figue 26,5%, farine de seigle, noisette 13%, gluten de blé, levain dévitalisé, arôme naturel), beurre, levure, lait écrémé en poudre, sucre, sel.
Elaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, sésame, moutarde, céleri.
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