Viande de boeuf hachée 15 % de matière grasse maximum origine France. Cette viande hachée est simple à cuisiner, portionnable et se cuit rapidement à la poêle. Idéal pour réaliser recettes bolognaises, légumes farcis, hachis parmentier, ...
Elevage : Animaux nés, élevés et abattus en France
(*) Kg équivalent Phosphore, exprimé en puissance 10 exposant (-6)
Impact environnemental : L'élevage des bovins est la principale source des impacts de ce produit (>70%) car les bovins émettent du méthane pendant leur digestion, des phosphates via leurs déjections. Or le méthane est un des gaz à effets de serre qui participent au réchauffement climatique, et les phosphates induisent une certaine forme de pollution aquatique par déséquilibre des éléments nutritifs aquatiques (eutrophisation). De plus l‘élevage de ces vaches nécessite l'occupation d'espaces agricoles pour produire les céréales nécessaires à son alimentation, ou pour le pâturage.
Néanmoins, ces phénomènes sont atténués par le fait que le bovin est ici une vache laitière et que les impacts sont répartis entre la viande et le lait produit.
