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Le canard et le foie gras

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2 tranches de foie gras de canard, cuit au torchon

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Délicieux foie gras cherche sa moitié pour soirée canapé.

2 tranches de foie gras de canard entier du Sud-Ouest cuit au torchon, mises sous vide individuellement et emballées dans un étui en carton.

Filière située au coeur du Sud-Ouest, région où se perpétue une tradition d'élevage et de gavage, grâce à un savoir-faire de plusieurs générations. Nous avons sélectionné des élevages de canards Mulard (canards dits " à foie gras "), issus d'une filière certifiée. Produit conforme au cahier des charges IGP dont les caractéristiques principales sont les suivantes : élevé dans le Sud-Ouest, élevage 81 jours minimum avant gavage, gavage 12 jours minimum, gavés au maïs issu du Sud-Ouest. Chaque étape de la filière est rigoureusement contrôlée et présente les garanties d'une traçabilité complète. Ainsi, le code du gaveur figurant sur l'étiquette permet de définir l'origine exacte de chacun des produits.

la boîte de 80 g

8.70 € (108.75€/K)

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Informations produit
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Mode d'emploi

DECONGELATION

Au réfrigérateur : 3 h

Ingrédients

Foie gras de canard du Sud-Ouest cuit dans un bouillon* 97,2%, sel, Armagnac, poivre, sucre, conservateur : nitrite de sodium. *Composition du bouillon : eau, gelée végétale (sirop de glucose de maïs, sel, gélifiants (agar-agar, carraghénanes), épaississant : extrait de farine de graine de caroube), Armagnac, jus de truffe, sel, conservateur : nitrite de sodium.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Analyse nutritionnelle

	Pour 100g
kJ	2263
kcal	549
Protéines	7,2 g
Glucides	1,4 g
Lipides	57,2g
Sodium	0,43 g

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.

Plusieurs mois à -18°C.

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Un peu déçue...-Titsiana, le 05/10/2009

A 106€/kg je m'attendais à quelque chose de meilleur...

déçus-amandine1981, le 25/12/2010

Nous avons été déçus par ce foie gras, plutôt bon pour une mousse de foie... mais qui ne ressemble pas à du vrai foie gras! Pour le prix on s'attendait à mieux.