Filets de flétan du Groenland
- 173 kcal /100g 717 kJ /100g
Nos suggestions de remplacement
Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les filets sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les filets les plus fins.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 12 - 18 minFaites cuire les filets 12 à 18 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 18 - 25 min 16 - 22 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté à mi-hauteur : - Four traditionnel : 18 à 25 min - Four à chaleur tournante : 16 à 22 min
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 4 - 7 min(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire, dans un plat adapté, 4 à 7 min pour 2 filets, à couvert en retournant à mi-temps.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 5 - 6 minFaites décongeler dans un plat adapté 5 à 6 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h3 à 4 heures. Poser les filets sur une assiette et couvrez.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 3 - 5 minFaites saisir les filets 3 à 5 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
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Energie |
717 kJ
173 kcal
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9% AR*
9% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
13 g
2,9 g
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18% AR*
15% AR*
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Glucides dont sucres |
0 g
0 g
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0% AR*
0% AR*
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Fibres alimentaires |
0 g
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% AR*
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Protéines |
14 g
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28% AR*
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Sel |
0,16 g
|
3% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Avis clients
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09 avril 2024
Il est juste excellent Un goût vraiment super bon. Le feltan n'est pas un poisson qui reste ferme à la cuisson mais il est fondant. Il paraît cher mais finalement le prix du kilo reste dans les moins cher par rapport à d'autres. Après bien sûr il ne faut pas comparer du fletan et du colin qui est moins cher. Ce n'est pas le même poisson, le fletan est un poisson très goutu.
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24 janvier 2024
Excellent produit mais beaucoup trop cher malheureusement
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02 janvier 2024
très bon produit je le fais cuire très peu de temps nature au micro-onde sinon ça part en miette et juste un filet de citron et c'est parfait. Je l'achète depuis toujours et j'en suis très satisfaite.
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27 décembre 2023
excellent poisson - facile a cuisiner - impec pour les enfants
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19 décembre 2023
C'est le poisson le plus moelleux que je connaisse....
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16 décembre 2023
Ce poisson est délicieux, facile à cuisiner à la poêle ou au four, il est moelleux.
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16 décembre 2023
Excellent poisson qui peut être préparé à l'aneth ou safran, facilement en papillote
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