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Les filets de poissons qualité sans arête

2 dos de cabillaud avec peau, Norvège

2 dos de cabillaud avec peau, Norvège

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Connaissez-vous le skrei ? C’est le must du cabillaud avec sa chair fine et délicate d’une blancheur immaculée. Présentés avec leur peau, ces dos de cabillaud bien charnus s’adaptent à toutes les cuissons : au bain-marie dans leurs sachets individuels ou encore au four, bien grillés côté peau.
Pêche : Atlantique Nord-Est - Norvège, large des îles Lofoten et Vesteralen.

 

 

(*) Kg équivalent Phosphore, exprimé en puissance 10 exposant (-6)

 

Impact environnemental : La pêche du cabillaud représente plus de 50% des impacts environnementaux générés par le produit (carburant consommé par le bateau essentiellement). Le site de fabrication (15%) et l’étape de distribution (15%) contribuent dans une moindre mesure au changement climatique. Les étapes d’assemblage, de distribution et d’utilisation ne posent que peu de problèmes de pollution d’eau. L'indicateur biodiversité n'est pas mesuré pour les produits de la mer (cf. article "l'affichage environnemental" sur ce site).

 

la boîte de 360 g
9.90 € (27.50€/K)
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Mode d'emploi

CUISSON SANS DECONGELATION :

A la poêle : 20 à 21 min

Au four : 20 à 25 min à 210°C (th. 7)

Au four à micro-ondes + gril  : 9 à 10 min

Au bain-marie : 12 à 14 min 

A la vapeur : 20 à 21 min

 

DECONGELATION :

Au four à micro-ondes : 12 min

Au réfrigérateur : 6 à 7 h

 

CUISSON APRES DECONGELATION :

A la poêle : 10 min

Ingrédients

Cabillaud 100 % - Gadus morhua.

 

Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'une arête n'est jamais exclue.

 

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Analyse nutritionnelle

Pour 100g
kJ 323
kcal 76
Protéines 17,7 g
Glucides -
Lipides 0,6 g
Sodium -

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.

Plusieurs mois à -18°C.

 

Donnez votre avis

Espèce surpêchée-kalyjoly, le 25/05/2010
Espèce surpêchée, probablement en voie d’extinction. pêche très nuisible pour l’environnement.
Décevant-noisette21, le 29/12/2011
Pas de goût.

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Tarif TTC valable du 30/01/2012 au 26/02/2012 dans nos magasins et en livraison à domicile (pour Paris, région parisienne et la plupart des grandes villes)




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