CUISSON (sans décongélation)
A la vapeur : 11 à 15 min
Au court-bouillon : 10 à 15 min
Au four : 30 à 35 min à 210 °C (th7)
Au micro-ondes : 3 à 6 min pour 2 dos à 900 watts
DECONGELATION
Au micro-ondes (position décongélation) : 7 à 10 min
Au réfrigérateur : 5 à 7 h
Merlu blanc 100% : Merluccius capensis (Merlu blanc du Cap) et Merluccius paradoxus (Merlu noir du Cap).
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24 heures au réfrigérateur, dans un récipient adapté
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage
Ne jamais recongeler un produit décongelé
