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Les filets de poissons qualité sans arête

Dos de merlu blanc, Afrique du Sud (4 à 6 pièces)

Dos de merlu blanc, Afrique du Sud (4 à 6 pièces)

017829

Dos de Merlu blanc d'Afrique du Sud, qualité sans arête.

 

Poisson maigre (moins de 2% lipides) parmi les plus fins de la famille des merlus, ces dos de merlu blanc d'Afrique du Sud sont issus de la meilleure partie du filet (le dos). Leur chair blanche et savoureuse s'effeuille en lamelles à la cuisson et se marie très bien, dans une papillote, avec un mélange à poêler haricots verts, aubergines, salsifis et poivrons.

 

Espèce : Merluccius capensis (Merlu blanc du Cap) et Merluccius paradoxus (Merlu noir du Cap)

Origine : pêché en Atlantique sud-est (Afrique du Sud).

le sac de 600 g
9.25 € (15.41€/K)
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Mode d'emploi

CUISSON (sans décongélation)

A la vapeur : 11 à 15 min

Au court-bouillon : 11 à 15 min

Au four : 30 à 35 min à 210 °C (th7)

Au micro-ondes : 4 à 6 min pour 2 dos 

 

DECONGELATION

Au micro-ondes : 10 min

Au réfrigérateur : 5 à 7 h

Ingrédients

Merlu blanc 100% : Merluccius capensis (Merlu blanc du Cap) et Merluccius paradoxus (Merlu noir du Cap).

 

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Analyse nutritionnelle

Pour 100g
kJ 322
kcal 76
Protéines 17 g
Glucides -
Lipides 0,9 g
Sodium -

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.

Plusieurs mois à -18°C.

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Excellent-scombi, le 08/06/2009
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