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Les légumes Bio

Poêlée de légumes à la provençale bio

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Un mélange de légumes cultivés en Italie dans le respect des règles de l'agriculture biologique (courgettes grillées, tomates, poivrons jaunes, oignons rouges et olives noires dénoyautées) agrémenté d'une sauce à l'huile d'olive et au basilic.

(*) Kg équivalent Phosphore, exprimé en puissance 10 exposant (-6).

* 1,12 E-05 équivaut à 0,0000112. Cela permet de simplifier l'écriture de nombres très petits.

Impact environnemental : La culture des légumes étant peu émettrice de GES (gaz à effet de serre) elle participe faiblement au réchauffement climatique (environ 20%). En revanche, pénalisée par son faible rendement à l'hectare et par le phénomène d'érosion associé à sa culture, l'huile d'olive représente une occupation des sols et une pollution aquatique non négligeable.
De plus, le site de fabrication (40%) et l’étape de distribution (30%) qui apparaissent comme les principaux contributeurs du changement climatique. Le phénomène est amplifié car ce produit est fabriqué en Italie, ainsi :
• Les distances de transport sont plus importantes et génèrent plus d’émission de CO2 par les camions.
• Le mix énergétique du site de fabrication est plus émetteur de GES : en Italie l’électricité est majoritairement produite par des centrales électriques fonctionnant au charbon ou au pétrole, ce qui génère une forte émission de CO2 dans l’air.

le sac de 600 g

3.20 € (5.33€/K)

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Mode d'emploi

PREPARATION (sans décongélation) :

A la poêle : 5 min pour 300 g

Ingrédients

Courgette grillée* 37,5%, tomate pelée* 20%, poivron jaune* 17%, oignon rouge grillé* 8%, eau, huile d'olive vierge extra* 3,9%, oignon*, olive noire entière dénoyautée* 2,5% (olive, eau, sel, correcteurs d'acidité : acide citrique, acide lactique), ail*, basilic* 0,9%, amidon de riz*, sel.

*issu(e) de l'agriculture biologique.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.

Plusieurs mois à -18°C.

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Bof...-myrrhine, le 29/08/2011

Assez déçue par cette poêlée qui se transforme en purée à la cuisson et n'a que peu de goût, hormis les olives ultra salées !!!! Dommage car les autres produits de la gamme bio sont plutôt bons.

Un excellent accompagnement !-k6lia95, le 16/05/2011

J'ai vraiment été agréablement surprise par cette petite poêlée, très goûteuse et très pratique, aussi bien pour accompagner du poisson que de la viande. J'aime particulièrement la présence des olives noires qui relève avec brio le côté finalement assez proche d'une "ratatouille". C'est parfait comme accompagnement et idéal avec un peu de riz en complément.

excellent -shyrel, le 09/12/2011

Trés bon accompagnement avec des pates en gratin ,c'est trés bon ou je l'utilise pour faire une tarte tatin version salé c'est excellent .ne se transforme pas en purée ,les legumes sont goûteux.je la conseille sans probleme.