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Les légumes Bio

Ratatouille cuisinée bio, portionnable

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Cultivés sur les terres ensoleillées d'Italie, les légumes de cette ratatouille cuisinée sont issus de l'agriculture biologique et rigoureusement sélectionnés. Retrouvez les couleurs, les parfums et les saveurs du Sud dans ces légumes Bio et leur sauce relevée d'oignon et d'ail.
Convient aux végétariens (régime lacto ovo végétarien).

(*) Kg équivalent Phosphore, exprimé en puissance 10 exposant (-6)

Impact environnemental : La culture des légumes étant peu émettrice de GES (gaz à effet de serre) elle participe faiblement au réchauffement climatique (environ 20%). En revanche, pénalisée par son faible rendement à l'hectare et par le phénomène d'érosion associé à sa culture, l'huile d'olive représente une occupation des sols et une pollution aquatique non négligeable.
De plus, le site de fabrication (40%) et l’étape de distribution (30%) qui apparaissent comme les principaux contributeurs du changement climatique. Le phénomène est amplifié car ce produit est fabriqué en Italie, ainsi :
• Les distances de transport sont plus importantes et génèrent plus d’émission de CO2 par les camions.
• Le mix énergétique du site de fabrication est plus émetteur de GES : en Italie l’électricité est majoritairement produite par des centrales électriques fonctionnant au charbon ou au pétrole, ce qui génère une forte émission de CO2 dans l’air.

le sac de 600 g

3.40 € (5.66€/K)

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Mode d'emploi

PREPARATION (sans décongélation) :

A la poêle : 7 min pour 300 g

Au micro-ondes : 6 min pour 300 g

Ingrédients

Légumes grillés 45% (aubergine* 35,5%, courgette* 35,5%, poivrons* rouges et jaunes 15,5%, oignon* 13,5%), tomate* 20%, sauce tomate (pulpe de tomate*, eau, huile d'olive vierge extra*, oignon grillé*, sel, amidon de riz*, carotte*, ail*).
* issu de l'agriculture biologique

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Analyse nutritionnelle

	Pour 100g	Pour 1 part
kJ	202	607
kcal	48	145
Protéines	1,6 g	4.8 g
Glucides	5.3 g	15.9 g
Lipides	2.3 g	6.9 g
Sodium	0.17 g	0.51 g

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur

3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur

Plusieurs mois à -18°C

Donnez votre avis

comme celle de maman-Tim_doggy, le 21/03/2008

Absolument exquis! en accompagnement classique ou comme une sauce en ajoutant une cuillère de crème fraiche pour mélanger avec des pâtes... vous ne serez pas déçue!

Légumes (trop) revenus-vladimir, le 05/01/2009

Je n'en ai acheter que 2 ou 3 fois et j'ai arrêté, à regrets, d'en acheter il y a un peu plus d'un an, car je trouvais que les légumes étaient (trop) revenus et que leurs bords en étaient parfois (en partie) noirs ... adieu les vitamines. Et puis le goût de brûlé, même bio, je n'aime vraiment pas. Il me semble que je vous ai d'ailleurs déjà écrit pour cela. N'est-il pas possible de faire cuire les ingrédients à la vapeur tout simplement ? Mais peut-être avez-vous changé depuis. Je vais ré-essaye

Délicieuse-louisemarguerite, le 20/05/2010

Délicieuse, meilleure que celle faite à la maison ! Surtout si on préfère la poêle au micro-ondes et qu'on laisse évaporer jusqu'à ce qu'elle ne soit plus liqude mais juste moelleuse. Pour Vladimir : des légumes à la vapeur pour une ratatouille, quelle horeur... et celle-ci n'a pas du tout le goût de brûlé.