Préparés à partir de grains de pois frais, ces petits pois ont été triés, calibrés et soigneusement lavés avant d'être blanchis et surgelés. Variétés de petits pois ridés sélectionnées pour la tendreté de leurs grains. Légume garanti sans adjonction de sel (teneur en sodium non définie). Petits pois prêts à cuire sans aucune préparation supplémentaire.
Culture : France - Bretagne, Belgique
(*) Kg équivalent Phosphore, exprimé en puissance 10 exposant (-6).
Impact environnemental : Le petit pois est pénalisé par son faible rendement de préparation (écossage, nettoyage...), rendant sa culture plus émettrice de GES (gaz à effet de serre) que la moyenne des légumes (ramené à 100g de produit prêt à consommer). La distribution (transports et magasins) représente environ 1/3 de l'indicateur changement climatique, et l'utilisation par le consommateur environ 1/5. Les étapes d’assemblage, de distribution et d’utilisation ne posent que peu de problèmes de pollution d’eau et d’atteinte à la biodiversité.
