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Les mélanges de légumes

Légumes pour ratatouille

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Mélange de 5 légumes du soleil, prêt à cuire : tomates, aubergines, courgettes, oignons et poivrons. Pour réaliser une délicieuse ratatouille ou divers gratins de légumes.
Culture : Italie

(*) Kg équivalent Phosphore, exprimé en puissance 10 exposant (-6).

Impact environnemental : La culture des légumes étant peu émettrice de GES (gaz à effet de serre) elle participe faiblement au réchauffement climatique (environ 10%). Elle génère également une faible pollution aquatique et nécessite peu de surface agricole. En revanche c’est le site de fabrication (40%) et l’étape de distribution (30%) qui apparaissent comme les principaux contributeurs du changement climatique. Le phénomène est amplifié car ce produit est fabriqué en Italie, ainsi :
• Les distances de transport sont plus importantes et génèrent plus d’émission de CO2 par les camions.
• Le mix énergétique du site de fabrication est plus émetteur de GES : en Italie l’électricité est majoritairement produite par des centrales électriques fonctionnant au charbon ou au pétrole, ce qui génère une forte émission de CO2 dans l’air.

le sac de 1 kg

2.20 € (2.20€/K)

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Informations produit
L'avis des internautes
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Mode d'emploi

PREPARATION (sans décongélation) :

A la cocotte : 40 min

A la poêle : 40 min

Ingrédients

Tomates 30%, Aubergines 16%, courgettes 16%, oignons 8%, poivrons verts 5%, poivrons rouges 5%.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Analyse nutritionnelle

	Pour 100 g
kJ	89
kcal	21
Protéines	0,9 g
Glucides	4 g
Lipides	0,1 g
Sodium

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.

Plusieurs mois à -18°C.

Donnez votre avis

pas mal ..-fredlied, le 25/03/2011

Surtout en hiver. ca met un peu de soleil dans la cuisine. Pour ceux qui n'ont pas compris, ce n'est pas une recette. c'est un melange de legumes POUR ratatouille. A vous donc d'avoir un peu d'imagination et de rajouter les epices de votre chois !

Immangeable !-christy33, le 13/03/2011

De toute évidence, ceux qui ont élaboré cette recette ne l'ont pas goutée. Pas épicé, pas salé, légumes caoutchouteux...bref infecte !

mélange quelconque-thibetlo, le 09/03/2011

Le mélange pour ratatouille rend beaucoup d'eau en début de cuisson, et il est peu goûteux. Il faut le faire cuire un peu plus longtemps qu'indiqué, à couvert, pour lui donner un peu de moelleux, et ne pas hésiter à ajouter de l'huile d'olive et des herbes de provence...

bon dépannage-lola123, le 29/04/2011

Bon mélange à assaisonner comme on le souhaite. Le seul hic est que le sachet contient nettement plus de tomates qu'autre chose. de tous petits dés d'aubergine (deux cuillères à soupe au maximum), et 12 rondelles de courgette. Une fois cuit (les infos de cuisson ne sont pas correctes, il faut plus de temps), le mélange rend énormément d'eau et il n'en reste pas grand chose :) Ceci dit c'est un bon dépannage mais il est clair que ça ne vaut pas une vraie ratatouille faite maison de A à Z

je n'ai pas aimé-lilas69, le 12/10/2011

uniquement à cause des légumes parfois mal coupés, c'est désagréable de se retrouver avec des pédoncules en bouche, donc je ne rachèterai pas ce produit.