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Les papillotes et plats cuisinés vapeur

Papillote de saumon, fondue de poireaux

Papillote de saumon, fondue de poireaux

069885

Cette papillote est composée d'un beau morceau de saumon déposé sur un lit de fondue de poireaux et d'épinards. L'ensemble est accompagné d'une sauce crémeuse au fromage blanc aromatisée avec une pointe de menthe et de citron. Elle est présentée dans une boîte en papier sulfurisé pliée façon origami.

la boîte de 300 g
4.95 € (16.50€/K)
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Mode d'emploi

CUISSON SANS DECONGELATION :

Au four à micro-ondes : 6 min.

Au four : 35 min. à 180°C (th.6).

Ingrédients

Saumon atlantique qualité sans arête 30% (Salmo salar, élevé en Norvège), poireau 29,6%, épinard branche 21,7%, fromage blanc 5,3% (lait demi-écrémé, ferments lactiques), eau, beurre, huile d'olive vierge extra, crème légère liquide (crème légère, stabilisants : carraghénanes), jus de citron vert, ail, échalote, sel, ciboulette, citron semi-confit (sucre, citron, eau, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), stabilisants (esters monoacétyltartrique des mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, gomme xanthane), amidon transformé de maïs, poivron rouge déshydraté, mélange 5 baies, menthe poivrée.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : oeuf.

 

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Analyse nutritionnelle

Pour 100 g Pour 1 papillote
kJ 624 1873
kcal 150 451
Protéines 9,5 g 28,4 g
Glucides 1,6 g 4,8 g
Lipides 11,5 g 34,4 g
Sodium 0,23 g 0,68 g

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.

Plusieurs mois à -18°C.

Donnez votre avis

parfait-tytyzen, le 24/06/2010
moi qui adore les papillotes j'ai trouvée LA papillote pour le midi au bureau.. un vrai régal un beau morceau de poisson et de bon petit légume avec une petite cuillère de crème dedans (pas trop ni trop peu..la crème) parfait avec un yahourt ou un bol de fruit.. je conseil ce plat pour les fins gourmets presser
vraiment pas terrible!-vaiana, le 12/07/2010
Je préfère de loin l'ancien saumon épinard tomates cerises, et mon fils aussi! Le poisson est sec, dans l'autre il paraissait frais, tandis que là on dirait du conserve. Les poireaux et la crème ne vont pas bien avec le saumon à mon goût. C'était bien meilleur avec l'épinard, et les tomates qui donnaient une touche d'acidité.
Pas terrible...-nagrrra, le 11/08/2010
Franchement, même en respectant le temps de cuisson au micro-onde, le saumon n'est pas cuit au centre. Les légumes (poireaux et épinards) sont secs car la sauce est peu présente. Un bon point : la présentation originale sous forme de boîte en papier cuisson. Je préférais moi aussi l'ancienne version avec tomates cerise.
bof bof-barbara-gourde, le 13/10/2010
Ca aurait pu être très bon sans la menthe qui est trop présente à mon goût dans la sauce... Sinon il faut effectivement rallonger un peu le temps de cuisson (le poisson est cru au centre)
Un bon plat-tb06, le 05/10/2010
Rapide et plutôt bon, un plat que je recommande. Attention toutefois à ne pas être trop juste en temps de cuisson, sinon le poisson est froid au centre.
La moins pire des paillotes-christophehenry, le 03/12/2010
C'est la plus réussie des papillotes de poisson actuelles, et ce n'est pas difficile vu le niveau des deux autres. Mais le temps de cuisson au micro-ondes est très sous-estimée et le plat manque de sel. Où sont donc passées les anciennes papillotes de St-Jacques, de daurade, de saumon... et le saumon aux épinards et au beurre salé des "bons petits plats" ? La qualité est franchement en baisse du côté des poissons cuisinés Picard !
mitigé-ostin, le 11/11/2010
Le saumon était bon, je n'ai pas trop aimé le goût de la menthe dans ce plat.
copieux-isaroc, le 23/11/2011
Un bon gros morceau de poisson, qui effectivement nécessite un peu plus de cuisson que le temps indiqué. J'ai également apprécié les légumes (même si j'en aurais aimé un peu plus). La pointe de menthe est surprenante, ce qui fait qu'on peut aimer ou pas...
Bon mais léger-idjie, le 12/08/2011
J'ai trouvé ce plat très bon et je n'ai pas eu de souci de cuisson. Par contre, c'est un peu léger pour moi... A renouveler tout de même.
Parfait !-slurp!, le 08/09/2011
Très bon plat équilibré et savoureux. Pour les grosses faim à intégrer dans un menu complet, pour les autres un fromage et un fruit suffiront ! Quelle bonne idée ces papillotes !!!
Un peu cher mais pas mal du tout-paul, le 05/03/2012
Ne croyez pas ceux qui vous expliquent que le temps de cuisson est un peu juste... Sauf à posséder un micro-ondes de mauvaise qualité ou en fin de vie, les 6 minutes de cuisson à 900W sont nickel. La papillote est tres pratique et surtout, c'est très bon...Un coup de poivre du moulin et une pincées de sel en plus : un régal
Convenable-dongola, le 21/05/2011
Bonnes saveurs. Un peu gras par contre. Attention, le temps de cuisson indiqué n'est pas bon. Au four, le poisson n'était pas cuit avec le temps recommandé.

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