DECONGELATION :
Au réfrigérateur : 12 heures
Mousse aux fruits rouges 64,2% : crème (crème, stabilisant : carraghénanes), fruits rouges 22,4% (framboise 76,7%, groseille 25%, cassis, 8,3%), purées de fruits rouges 21,7% (framboise 35,7%, fraise 35,7%, groseille 21,4%, cassis 7,2%), eau, blanc d'oeuf sucré liquide pasteurisé, sucre, sirop de glucose-fructose de blé, gélatine de porc.
Génoise imbibée de sirop à la fraise 13,2% : génoise 81,8% (oeuf entier liquide pasteurisé, sucre, farine de blé, jaune d'oeuf sucré liquide pasteurisé, eau, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale), sirop à la fraise 18,2% (eau, sucre liquide, sirop de glucose-fructose de blé, purée de fraise 5,4%, alcool de fraise 3% (fraise, alcool, eau)).
Enrobage à la framboise 10,8% : eau, sucre liquide, purée de framboise 23%, sirop de glucose-fructose de blé, sucre, gélifiant : pectine de fruits, purée de citron sucrée.
Biscuit cuiller 9,6% : blanc d'oeuf liquide pasteurisé 27%, sucre, farine de blé, jaune d'oeuf liquide pasteurisé 12%, sirop de sucre inverti, sel, poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), amidon de maïs.
Décor 2,2% : framboise 33,3%, chocolat blanc 33,3% (sucre, beurre de cacao 34,5%, lait entier en poudre 23,5%, arôme naturel vanille), groseille 16,7%, cassis 16,7%.
Produit élaboré dans un atelier qui utilise : soja, fruits à coques.
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24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
Plusieurs mois à -18°C.