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Les pâtisseries à partager

Croquant chocolat

Croquant chocolat

058391

Pâtisserie fine composée d'une mousse au chocolat sur un croustillant chocolat - noisette et un biscuit aux amandes.

6-8 parts.

la pièce de 600 g
10.95 € (18.25€/K)
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Mode d'emploi

DECONGELATION :

Au réfrigérateur : 5 heures

A température ambiante: 3 h

Ingrédients

Mousse au chocolat 44,7% : crème (crème, gélifiant : carraghénanes), chocolat noir 28,4% (pâte de cacao 57%, sucre, beurre de cacao 5,5%, émulsifiant : lécithine de soja), sucre, blanc d'oeuf liquide pasteurisé, pâte de cacao 1,7%, eau, beurre de cacao 0,3%.
Croustillant au chocolat et à la noisette 43,6% : pâte de noisette 48%, chocolat au lait 28,8% (sucre, beurre de cacao 24%, lait en poudre 22,5%, pâte de cacao 11,5%,
émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), croustillant feuilletine (farine de blé, sucre, huile de tournesol, lait écrémé en poudre, farine de malt d'orge, sel.
Biscuit aux amandes 11,1% : sucre, blanc d'oeuf liquide pasteurisé, amande en poudre 19,5%, farine de blé.
Velours chocolat 0,6% : huile de tournesol, pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Produit élaboré dans un atelier qui utilise : arachide.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Analyse nutritionnelle

Pour 100g
kJ 2037
kcal 490
Protéines 8,1 g
Glucides 31,7 g
Lipides 36 g
Sodium

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.

Plusieurs mois à -18°C.

Donnez votre avis

DELICIEUX !!!!!-floflo78, le 26/05/2008
Super bon goût de chocolat-noisette, bien fondant et croustillant avec le petit biscuit en dessous...
delicieux-manico91, le 10/07/2008
J'en ai toujours une boite au congelateur... Les couches successive fondent à merveille dans la bouche...
Un vrai délice !-nolthe11, le 11/09/2008
Un croquant et un fondant... un vrai bonheur, rapide à préparer.
top-clubmeb, le 03/02/2009
aussi bon que chez un patissier moyen mais sauf que celui là est au bon prix.
Excellent!!!-virginie13005, le 15/11/2009
C est vraiment LE dessert de pciard que je prefere il est vraiment somptueux autant apr le gout et les textures!Maintenant il y a celui aux noisettes,sera t il a la hauteur?!! Je recommande vivement en tout cas j en prend un a chaque commande;donc tous les mois!
Le meilleur de Picard-mc31, le 30/06/2010
Excellent prix quand on voit le prix d'un dessert comme ça en pâtisserie ! Goût, saveur, texture, tout y est pour faire frétiller nos papilles ! J'adore, je suis fan, mon dessert préféré Picard, à recommander pour les adeptes du chocolat !
Super bon!-saphir245, le 15/07/2010
J'an ai aussi toujours une boite au congélateur mais du coup on "craque" souvent! Le biscuit est parfait et le chocolat-noisette fond dans la bouche, un vrai régal pour les papilles...
UNE TUERIE!!!!-rootsie, le 22/09/2010
Excellent... moi qui n'aime pas en général les gateaux au chocolat pour celui la je veux bien en faire une overdose ;-) Et en plus il existe en 2/3 parts!!!!
Très raffiné-isotherme, le 15/10/2010
Le croquant chocolat réhaussé d'une délicate mousse procure un goût très raffiné surtout quand le dessert est bien frais. Un délice !
UNE TUERIE!!!!-rootsie, le 22/09/2010
Excellent... moi qui n'aime pas en général les gateaux au chocolat pour celui la je veux bien en faire une overdose ;-) Et en plus il existe en 2/3 parts!!!!
Super Bon!!-sujanvier, le 29/11/2010
Parfait combinaison de la mousse avec le croustillant!! Un régal!
que du bonheur-tralunca, le 14/12/2010
alors là ! c est la grande perfection , equilibre parfait;a chaque fois les invités sont ravis (pourtant il y a des connaisseurs) Merci Picard.
trop trop trop trop bon-picarette, le 01/02/2011
un délice, une merveille on en redemande
Tout simplement parfait-arpege900, le 07/03/2011
Il mérite bien son nom de "croquant" et a le goût du chocolat de qualité : félicitations !
Tout simplement PARFAIT-lunicane, le 04/02/2012
et divin !!
exquis-cenovis, le 23/04/2011
Formidable dessert,croustillant et pas du tout écoeurant!Pour 6 personnes, c'est correct,mais c'est tellement bon qu'on en redemande!
Super bon-Valf, le 25/12/2011
Très bon et très...craquant!
Très très bon-elo, le 01/01/2012
Extra comme toujours...
Un dessert au top-missbarkett, le 26/04/2011
Ce croquant au chocolat est délicieux. Le chocolat est très bon et cette couche de praline.... je succombe !!

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