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Les pâtisseries à partager

Gâteau basque, pur beurre, à réchauffer, 6 parts

Gâteau basque, pur beurre, à réchauffer, 6 parts

066135

Gâteau typique, grand classique de la gastronomie du Sud-Ouest, sablé avec un coeur fondant et crémeux aux amandes.

6 parts.

la pièce de 620 g
4.70 € (7.58€/K)
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Mode d'emploi

RECHAUFFAGE (sans décongélation) :

Au four : 15 min à 210°C (th.7)

Ingrédients

Pâte sablée pur beurre 55% : farine de blé, sucre, beurre concentré 18,6%, oeuf liquide, eau, poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), sel.

Garniture 45% : eau, préparation pour crème pâtissière en poudre (sucre, amidon transformé de pomme de terre, lait écrémé en poudre, crème déshydratée, lactose et protéines de lait, dextrose de blé, épaississant : alginate de sodium, stabilisant : diphosphate disodique, colorants (curcumine, extrait de carotte, riboflavine), sel), arôme naturel amande amère 0,3%.

 

Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et du soja.

 

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Analyse nutritionnelle

Pour 100g
kJ 1358
kcal 323
Protéines 4,4 g
Glucides 47,2 g
Lipides 13 g
Sodium

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.

Plusieurs mois à -18°C.

Donnez votre avis

Presque parfait!-cleia78, le 23/02/2009
Pâte croustillante et parfumée, crème onctueuse... ce gâteau est presque un régal, même pour les puristes! Un peu trop sucré et à laisser refroidir impérativement sinon la crème est très liquide. Un excellent dessert!
irrésistible-m&m, le 23/07/2009
Alors là c'est la meilleure chose que j'ai jamais mangé...c'est à tomber par terre.La crème d'amande est fondante;la pate délicieuse.Que du bonheur
délicieux-ouzo, le 18/04/2009
tout à fait d'accord avec cleia78 : à laisser refroidir impérativement. Un peu riche pour un dessert je réserve cette pâtisserie pour les goûters accompagnée d'une bonne tasse de thé
Bon... mais trop sucré-surfbeast, le 07/03/2011
Franchement, je me suis resservi. Mais ce gâteau est quand même vraiment trop sucré et riche. Presque écoeurant. Certains de mes invités ne l'ont visiblement pas apprécié. A tester donc avant de le servir à ses amis.
pas convaincue-sarahahah, le 05/05/2012
L'aspect est appétissant ... mais la crème à une couleur et un gout un peu chimique qui m'ont vite écoeurée. La pâte est bonne néanmoins. Bref déçue ... peut être parce que les seuls gâteaux basques que j'avais mangé jusque là venaient d'une célèbre maison de la région de st jean de luz.
une pure merveille-orangegivrée, le 02/08/2011
quel bon gâteau basque ! il est parfait (enfin si c'était des œufs bio et compagnie qui étaient utilisés se serait encore mieux bien évidemment hein pauvres poules et puis la santé aussi...) mais quel délice ! pas écœurant du tout, la crème est onctueuse, fondante, le biscuit est à tomber ! une vraie réussite !
miam-audychou, le 13/04/2011
Il est vraiment très bon mais prévoyez-le plutôt après un repas léger car il cale bien !
Exquis-Mélanie, le 29/01/2012
A tomber bien que la crème soit un peu liquide. (Plus besoin d'aller dans les Landes!)

Les petites dou... Les petites douceurs

9 petits canelés
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058896
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