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Les pâtisseries à partager

Tarte tropézienne, 6 parts

082143

Si vous n’avez jamais goûté cette fameuse brioche pur beurre, garnie d’une crème mousseline légère délicatement parfumée au kirsh et à la fleur d’oranger, voici l’occasion de découvrir une spécialité du sud-est de la France.

6 parts

la pièce de 550 g

5.70 € (10.36€/K)

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Informations produit
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Ingrédients

farine de blé, crème liquide pasteurisée (crème, stabilisant : carraghénanes), crème pâtissière 14,9% (lait entier, sucre, jaune d'oeuf liquide pasteurisé, amidon transformé de maïs), nappage (eau, sirop de glucose de blé, sucre, fructose de blé, gélifiants (pectine de fruits, carraghénanes), acidifiant: acide citrique), eau, oeuf entier liquide pasteurisé, sucre perlé, beurre 5,4%, sucre, lait demi-écrémé, sirop de sucre inverti cristallisé, levure, gluten de blé, arôme naturel de fleur d'oranger 0,6%, sel, Kirsch 0,3%, gélifiant : pectine de fruits, levain de blé, colorant : lutéine.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : soja, fruits à coques.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Analyse nutritionnelle

	Pour 100 g
kJ	1263
kcal	301
Protéines	5,2 g
Glucides	41,3 g
Lipides	12,8 g
Sodium	0,20 g

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.

Plusieurs mois à -18°C.

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Pas mal !-isotherme, le 04/06/2011

Une tarte Tropézienne plutôt réussie avec une brioche savoureuse et une crème fondante.

belle réussite-georgia76, le 23/06/2011

beaucoup plus fin que celles vendues en supermarché, du fait que l'on en trouve très peu en buolangerie / patisserie

délicieuse !-orangegivrée, le 02/08/2011

nous l'avons dévoré à 3 tellement elle était bonne ! elle n'est pas écœurante, la brioche est moelleuse et parfumée, un vrai régal, la crème est onctueuse et savoureuse... bref nous avons adoré ! rien à voir avec celles que j'avais déjà gouté qui avaient une brioche sèche et une crème lourde et sans goût !

plat exxquis-themelodie, le 17/07/2011

super bonne crème onctueuse qui fon dans la bouche, un gateau pas trop sucré et lourd. Moi qui n'eb mange pas souvent. Cette recette est ma préférée, je ne peux m'en passer

tarte tropézienne c'est raté-moretain, le 19/06/2011

en effet, trop peu de crème, peu goûteuse, en 1989 Picard fournissait la vraie tarte tropézienne, c'était excellent, cette nouvelle imitation n'a pas plu à mes invités et nous n'avons pas réussi à la finir. La vraie tarte fait du surgelé, celle-ci serait la bienvenue dans vos boutiques, car la vraie est un régal avec beaucoup de crème très bonne. Dommage...