RECHAUFFAGE (sans décongélation)
A la casserole : 3 min pour 1 galet
Au four à micro-ondes : 1 min pour 1 galet
Eau, beurre 12%, crème fraîche, échalote 8%, vinaigre 6,5%, vin blanc (contient sulfites, levure), amidon transformé de manioc, estragon 2,8%, lait entier en poudre, jaune d'oeuf en poudre 1,7%, sel, persil, poivre, épaississants (gomme xanthane, farine de graine de guar), curcuma, colorant : extrait de paprika.
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24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
Plusieurs mois à -18°C.