Pour apprécier la saveur de cette crème glacée, je vous conseille de la sortir du congélateur 5 minutes avant de la déguster.
Crème glacée au mascarpone 71,5% : lait entier, mascarpone 19,1% (crème de lait, correcteur d'acidité : acide citrique), lait concentré sucré, sucre, crème liquide (crème, stabilisant : carraghénanes), sirop de glucose de blé en poudre, jaune d'oeuf liquide pasteurisé, gélifiant : pectine de fruits.
Coulis de fruits rouges 21,5% : purée de framboise 24,8% (framboise 90%, sucre), purée de griotte 15,5% (griotte 90%, sucre), purée de groseille 15,5% (groseille 90%, sucre), liqueur de framboise (macération de framboise, alcool, sucre, eau de vie de framboise), purée de cassis 9,3% (cassis 90%, sucre), eau, sirop de sucre inverti, sucre, gélifiant : pectine de fruits.
Morceaux de spéculos 5,4% : farine de blé, sucre, huile et graisse végétale de palme et colza, farine de soja, sirop de sucre candi, poudre à lever : carbonate acide de sodium, sel, cannelle.
Brisures de framboises 1,6%
Produit élaboré dans un atelier qui utilise : fruits à coques.
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