Pour apprécier pleinement la saveur de ce dessert glacé, nous vous conseillons de le sortir du congélateur 10 minutes avant de le déguster.
Crème glacée à la vanille 24,2% : lait entier, crème liquide 17,9% (crème, stabilisant : carraghénanes), sucre, jaune d'oeuf liquide pasteurisé, sirop de glucose de blé en poudre, lait écrémé en poudre, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, gousse de vanille 0,2%, stabilisants : farine de graines de caroube, gomme de guar.
Glace au marron avec brisures de marron glacé 24,1% : lait entier, crème de marron 34,5% (marron 48%, sucre de canne, sirop de glucose de blé ou de maïs, arôme naturel de vanille), brisures de marron glacé 6,3% [cubes de marron 66%, sucre, sirop de glucose de blé, sucre glace (sucre, antimottant : amidon de maïs), arôme naturel de vanille], sucre, jaune d'oeuf liquide pasteurisé, sirop de glucose de blé en poudre, crème fraîche 2,8%, beurre concentré, gélifiant : pectine de fruit.
Meringue 17,2% : meringue 91,3% [sucre, blanc d'oeuf liquide pasteurisé (blanc d'oeuf, stabilisants (gomme de guar, gomme xanthane))], sucre glace (sucre, antimottant : fécule de pomme de terre).
Crème de marron 16,7% : crème de marron 90,9% (marron 48%, sucre de canne, sirop de glucose de blé ou de maïs, arôme naturel de vanille), eau.
Crème chantilly 7,5% : crème liquide 89,3% (crème, stabilisant : carraghénanes), sucre.
Meringue à la noisette 6,7% : sucre, blanc d'oeuf liquide pasteurisé [blanc d'oeuf, stabilisants (gomme de guar, gomme xanthane)], brisures de noisettes caramélisées 11,6% (noisette 70%, sucre), sucre glace (sucre, antimottant : fécule de pomme de terre).
Décor 3,6% : glaçage (sucre, eau, glucose de blé, gélifiant : pectine de fruit, acidifiant : acide citrique), brisures de marron glacé 33,3% [cubes de marron 66%, sucre, sirop de glucose de blé, sucre glace (sucre, antimottant: amidon de maïs), arôme naturel de vanille], chocolat au lait 25% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille).
Produit élaboré dans un atelier qui utilise : gluten, autres fruits à coque.
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