Picard

Picard, l’un des plus grands pâtissiers de France

Avec une carte de plus de 75 desserts, Picard, expert en douceur et gourmandise, est l’un des plus grands pâtissiers de France. Découvrez en coulisses, les équipes Marketing et R&D, en permanence à l’écoute des goûts et des tendances pour inventer les pâtisseries de demain.

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Le laboratoire qualité Picard

Plus de 90 000 contrôles sont réalisés chaque année dans le laboratoire Picard pour garantir au quotidien la meilleure qualité de tous les produits. Reportage en images.

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Picard et la Thaïlande

Découvrez en images l'histoire de Picard et la Thaïlande à travers l'expérience de Jacques Dutertre, importateur pour Picard.

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Cuisine Ludique !

Les stylistes culinaires sont aux photos de cuisine ce que les maquilleurs sont aux photos de mode. Suivez les traces de l'un des plus grands d'entre eux, Emmanuel Turiot, dans les coulisses de sa cuisine créative, et avec lui mettez de la beauté dans vos assiettes.

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foie gras du Sud-Ouest

Bienvenue chez Labeyrie, fournisseur de foies gras pour Picard. Entre savoir-faire ancestral et modernité des techniques.

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Le gâteau d’anniversaire

35 ans d’idées gourmandes ça se fête aussi avec un gâteau d’anniversaire !

Pour l’occasion, découvrez le film du gateau d'anniversaire imaginé par la pâtissière-designer Anaïs Olmer pour les 35 ans de Picard.

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Le coffret macarons Edition Limitée

Découvrez le reportage vidéo de la fabrication des fameux macarons à travers la création du coffret Macarons Edition Limitée à l'occasion des 35 ans de Picard.

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La cellule R&D amélioration produits de Picard

Pénétrez dans les coulisses de Picard et découvrez grace au reportage vidéo les responsables R&D qui veillent au quotidien sur la qualité des produits.

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Saveurs d'Italie

Découvez le reportage vidéo en Italie sur la culture des tomates qui composent la recette des cubes de tomates à l'italienne Picard.
Pierre-Yves Merienne et Sergio Gatti, société Rolli, vous guident à travers champ.

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Le parcours d'un colis Picard

Découvrez notre reportage vidéo sur le parcours d'un colis Picard livré à domicile et préparé dans le parfait respect chaîne du froid.

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Cérémonie du thé, une rencontre avec le Japon

Découvrez les rituels de la cérémonie du thé japonaise, un moment de pure harmonie, proposé par Picard.

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Saveur marine

Découvrez l'interview vidéo de Jacques Dutertre, Président de Freshpack, importateur de produits de la mer pour Picard.

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Suivez le bœuf bio Picard à la trace

Du champ à l’assiette, découvrez notre reportage vidéo sur le parcours de la filière bovine bio et la fabrication de nos steaks hachés dans le grand respect de la sécurité alimentaire et des préceptes bio. Visite guidée…

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Sushis et Makis : mode d'emploi

Entretien filmé : L'atelier des Chefs vous apprend à faire des sushis et makis de thon et saumon.

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La dorade en papillotes : à vos papilles !

Entretien filmé avec Alexandre Luccioni, Chef à L'atelier des Chefs

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Elles sont belles nos mirabelles !

Entretien filmé avec Christian Charoy, président directeur général de Loragro

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Des surgelés pour les petits ?

Entretien avec Catherine Bourron-Normand, diététicienne spécialisée en pédiatrie - Centre Médical Spécialisé de l’Enfant et de l’Adolescent, Paris 11ème

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Le Veau d'Aveyron et du Ségala

Entretien avec Pascal Falipou, éleveur

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Le chocolat : les secrets de fabrication d'un trésor nutritionnel

Entretien avec Jean-Luc Decluzeau, artisan chocolatier

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Tout savoir sur la St-Jacques

Entretien vidéo avec Patrick Stempfel, Président, Kermad et Eric Le Jean, Responsable Recherche & Développement, Kermad

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On en pince pour la langouste !

Entretien avec Isabelle Kergourlay, chef de gamme produits de la mer Picard

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L'intérêt nutritionnel des fruits... Et des litchis en particulier

Entretien avec Jean-Marie Bourre, Nutritionniste et membre du comité scientifique de Picard

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Certification Bio : n'est pas Bio qui veut...

Entretien avec Philippe Nourrit, Responsable du Marché Bio Qualité France

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Le bonheur est dans les prés... et dans la variété !

Entretien avec Solveig Darrigo, Diététicienne.

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Tout est bon dans l'agneau... aussi !

Entretien avec François Adamski, Chef de l'Abbaye Saint-Ambroix, Bocuse d'Or 2001, Meilleur Ouvrier de France 2007

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La cueillette à maturité

Entretiens avec Philippe André, Producteur et avec Isabelle Milbeo, Compte-clé RDH et Distribution spécialisée

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La grande pêche

Entretiens avec Patrick Soisson, PDG de la Compagnie des Pêches Saint-Malo et avec Pascal Verdier, capitaine du "Grande Hermine"

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