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  2 pavés de merlu Pêche française

  Réf. 074648
le sac de 250 g 23.80 /kg
5.95
Met de choix côté espagnol, le merlu monte en gamme côté français grâce à une chair blanche, délicate et moelleuse, et une saveur fine et douce.
Notre pavé de Merlu avec peau issu de la pêche artisanale française se prête à toutes sortes de cuissons : Cuisiné en robe de Chorizo, poêlé à l'unilatéral ou tout simplement à la vapeur. Bien pratique pour multiplier les recettes même pour les enfants car il est sans arête.

Nous vous expliquons tout sur notre pêche française dans cet article !
  • Pêche Francaise Bateau

Origine

Produit élaboré en France.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au panier vapeur
    Au panier vapeur 10 min

    Faites cuire les pavés 10 à 14 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.

  • Au four
    Au four 12 min

    Au four préchauffé à 210 °C (th. 7) : Déposez les pavés dans un plat préalablement huilé. Laissez cuire à mi-hauteur : Four traditionnel : 13 à 16 min - Four à chaleur tournante : 12 à 15 min.

  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 4 min

    Faites cuire 4 à 5 min pour 2 pavés, à couvert, dans un plat adapté en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.

  • Décongélation
  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 8 min

    (en position décongélation - 150 watts) : Faites décongeler 8 min pour 2 pavés, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.

  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 4 h

    Laissez décongeler 4 heures sur une assiette, recouverte d'un film alimentaire étirable.

  • Cuisson après décongélation
  • À la poêle
    À la poêle 9 min

    Faites saisir les pavés 9 à 12 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.

Les ingrédients

Merlu (poisson) qualité sans arête*. Merluccius merluccius sauvage pêché au filet maillant et au chalut en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zone Manche et Mers Celtiques (VII), Golfe de Gascogne (VIII).

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'arête n'est jamais exclue.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
386 kJ
92 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
2,5 g
0,7 g
Glucides
dont sucres
-
-
Fibres alimentaires
-
Protéines
17,2 g
Sel
0,25 g

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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