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  2 souris d'agneau

  Réf. 014690
la boîte de 650 g 18.38 /kg
11.95
Issu de l’élevage Néo-Zélandais, cette souris d’agneau est un morceau particulièrement tendre. Elevés dans les conditions idéales des grands espaces, les agneaux offrent une viande savoureuse à souhait, simplement confite au four ou cuisinée en sauce, cela dépend de votre imagination.

Origine

Produit élaboré en Nouvelle-Zélande. Emballé en France.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au four
    Au four 1 h 30

    Faites préchauffer le four à 210°C (th.7) : Retirez l'étui carton et l'emballage plastique et déposez les souris dans un plat à four avec un peu de matière grasse. Salez, poivrez et laissez cuire 1 h 30 à mi-hauteur. A mi-temps, retournez et ajoutez 1 verre d'eau. Couvrez avec une feuille de papier aluminium et arrosez régulièrement avec le jus de cuisson.

  • À la cocotte
    À la cocotte 1 h 15

    Retirez l'étui carton et l'emballage plastique. Faites saisir les souris 5 min à feu doux avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en les retournant régulièrement. Ajoutez 1 verre de vin blanc, 200 g de tomates en cubes*, 1 cuillère à soupe d'ail et de thym coupés* et 1 cuillère à soupe de cumin. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 1 h 10 à feu doux, à couvert. *Produit Picard

Les ingrédients

Jarret arrière d'agneau* (Nouvelle-Zélande).

*Issu d'agneaux nés, élevés et abattus en Nouvelle-Zélande

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
586 kJ - 7% AR
139 kcal - 7% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
5,6 g - 8% AR
2,8 g - 14% AR
Glucides
dont sucres
0,9 g - 0,3% AR
0 g - 0% AR
Fibres alimentaires
-
Protéines
21,5 g - 43% AR
Sel
0,19 g - 3% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

Reglette empreinte verte Tableau empreinte verte

Impact environnemental:
L'élevage de l'agneau représente plus de 90% des impacts environnementaux générés par le produit (émissions de méthane, nitrates et phosphates pendant la digestion). Le fort impact de l'agneau vient du fait que l'on affecte une partie de l'impact environnemental de la mère à son petit:
- ce qu'émet la mère qui le nourrit pendant la gestation et l'allaitement (ex:
un an pour une vache allaitante),
- les émissions propres du veau sur cette même durée.

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