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  2 tartares de saumon atlantique

  Réf. 048011
la boîte de 120 g 49.58 /kg
5.95
Le saumon est un must de délicatesse et ces dès de saumon fondants le rappellent à chaque bouchée tant leur chair est tendre. Savourez-les tels quels juste agrémentés des parfums de la marinade au jus de citron vert, huile d’olive et basilic. Ou composez des salades aux accents divers et variés : asiatiques, nordiques…

Le saumon est surgelé à ultra basse température (-60°C). Le saumon est ensuite découpé et les tartares sont mis sous-vide rapidement pour garantir leur qualité et leur extrême fraîcheur.

Nous vous dévoilons tout sur cette nouvelle gamme de poissons crus gourmets

Origine

Produit élaboré en France à partir de saumon atlantique élevé en Norvège.

Le mode d'emploi

  • Décongélation
  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 5 h

    Laissez décongeler les tartares de saumon 5 heures hors de leur emballage, posés sur une assiette et recouverts de film alimentaire. Laissez décongeler le sachet de sauce au réfrigérateur OU a décongeler sous un filet d'eau tiède OU dans un verre d'eau tiède pendant quelques minutes.

Les ingrédients

Saumon 100 g : Saumon atlantique (poisson) qualité sans arête*(Salmo salar élevé en Norvège).

Sauce citron vert-basilic 20 g : jus de citron vert concentré 37,4%, huile d'olive vierge extra, eau, basilic 8,2%, sel, poivre.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'arête n'est jamais exclue.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g de saumon :
Pour 100 g
Energie
984 kJ
237 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
17 g
2,7 g
Glucides
dont sucres
1 g
< 0,5 g
Fibres alimentaires
< 0,5 g
Protéines
19 g
Sel
0,13 g
Pour 100 g de sauce :
Pour 100 g
Energie
1390 kJ
338 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
36 g
9,3 g
Glucides
dont sucres
3,8 g
< 0,5 g
Fibres alimentaires
0,6 g
Protéines
< 0,5 g
Sel
3 g

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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