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  4 entrecôtes

  Réf. 014898
la boîte de 700 g 24.21 /kg
16.95
Caractérisées par leur goût de noisette et leur texture fondante, ces 4 entrecôtes sont des morceaux de viande bovine prélevée dans le train de côtes désossé. Garanti d’une teneur en matières grasses entre 10% et 15%, c’est un plat maigre par excellence à savourer avec des petits légumes pour encore plus d’équilibre.
  • Viande Bovine Francaise

Origine

Produit élaboré en France.

Le mode d'emploi

  • Décongélation
  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 6 h

    Sortez les entrecôtes de leur sachet individuel, étalez-les dans un plat recouvert d'un film alimentaire étirable et laissez décongeler pendant 6 h.

  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 5 min

    (-150W) : Sortez les entrecôtes de leur sachet individuel et placez-les dans un plat adapté. Laissez décongeler le temps indiqué en position décongélation en les retournant à mi-temps. 1 entrecôte : 5 min - 2 entrecôtes : 10 min. Laissez les reposer 10 min avant de les cuire.

  • Cuisson après décongélation
  • À la poêle
    À la poêle 2 min 30

    Déposez les entrecôtes dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse ou sur le gril et laissez cuire le temps indiqué : saignant : 2 min 30 à 3 min à feu vif en retournant à mi-temps. - à point : 2 min à 2 min 30 à feu vif en retournant à mi-temps puis 2 min à feu moyen en retournant à mi-temps.

Les ingrédients

Entrecôte de viande bovine (France*).

*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g Pour 1 entrecôte grillée (175 g)
Energie
945 kJ - 11% AR
227 kcal - 11% AR
1654 kJ - 20% AR
398 kcal - 20% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
17 g - 24% AR
8,1 g - 40% AR
29,8 g - 43% AR
14,1 g - 71% AR
Glucides
dont sucres
< 0,5 g - 0% AR
< 0,5 g - 0% AR
< 0,5 g - 0% AR
< 0,5 g - 0% AR
Fibres alimentaires
-
-
Protéines
18,4 g - 37% AR
32,2 g - 64% AR
Sel
0,15 g - 2% AR
0,26 g - 4% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

Reglette empreinte verte Tableau empreinte verte

Impact environnemental:
L'élevage des bovins est la principale source des impacts de ce produit (>70%) car les bovins émettent du méthane pendant leur digestion, des phosphates via leurs déjections. Or le méthane est un des gaz à effets de serre qui participent au réchauffement climatique, et les phosphates induisent une certaine forme de pollution aquatique par déséquilibre des éléments nutritifs aquatiques (eutrophisation). De plus l‘élevage de ces vaches nécessite l'occupation d'espaces agricoles pour produire les céréales nécessaires à son alimentation, ou pour le pâturage.
Néanmoins, ces phénomènes sont atténués par le fait que le bovin est ici une vache laitière et que les impacts sont répartis entre la viande et le lait produit.

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