4 pavés de cerf, tranchés main, Nouvelle-Zélande
- 4 pièces
- 101 kcal /100g 429 kJ /100g
Nos suggestions de remplacement
Informations détaillées
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 12 h- soit dans son emballage - soit dans une marinade composée de : 1/4 l de vin rouge, 1 cuil. à soupe de vinaigre, 1 d'huile d'olive, 1 de Cognac, quelques carottes en rondelles*, 50 g d'oignons émincés*, quelques clous de girofle et baies de genièvre écrasées, 1 cuil. à soupe d'ail coupé*, 1 cuil. à soupe de thym coupé*, et une feuille de laurier.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 8 minEssuyez les pavés, puis saisissez les dans une poêle chaude à feu vif avec un peu de matière grasse 2 min de chaque côté, puis poursuivez la cuisson 4 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Issue d'animaux nés, élevés et abattus en Nouvelle-Zélande
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie |
429 kJ
101 kcal
|
5% AR*
5% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,8 g
0,3 g
|
1% AR*
2% AR*
|
Glucides dont sucres |
0,6 g
< 0,5 g g
|
0,2% AR*
0% AR*
|
Fibres alimentaires |
1,3 g
|
% AR*
|
Protéines |
22 g
|
45% AR*
|
Sel |
0,09 g
|
2% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
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Avis clients
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15 février 2024
Excellent. Juste prévoir de le décongeler avant de le cuire. Sauf, les personnes qui aiment la viande saignante, je conseille de couper en tranches et cuire à la poêle pendant peu de temps. Je rajoute un peu d'eau dans la poêle et avec le jus de la viande cela fait une petite sauce.
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01 janvier 2024
J’ai suivi les indications de décongélation et de cuisson. Viande hyper tendre. Nous avons ajouté une sauce. Le repas à été parfait !
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28 novembre 2023
Plutôt bon, fait en marinade ça avait beaucoup de goût et en suivant les indications de cuisson la viande était a point et bien tendre. La quantité n'est pas énorme, prévoir un bon accompagnement avec
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14 janvier 2023
Le goût n'est pas terrible ( les pavés d'autruche sont bien meilleurs) même avec une sauce. Je n'en rachèterai pas.
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08 janvier 2023
Excellent ! Laissez décongeler tranquillement le midi pour le soir, cuit juste ce qu’il faut. Délicieux !
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30 décembre 2022
Ce produit doit être cuit comme indiqué (suivre à la lettre) pour avoir une viande saignante. Mais mon sachet plastique était ouvert (donc pas fermé, et ça ne se voit pas quand on l’achète) et le jus s’est écoulé à la décongélation. Un morceau sur les 4 était marron sur les bords, les autres bien rouges. Peut-être un défaut au moment de la mise sous vide. Sinon c’était bon. On retrouve un goût similaire au bœuf.
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28 décembre 2022
EXCELLENT - FOND DANS LA BOUCHE - ACCOMPAGNE D UNE PETITE SAUCE AU VIN ROUGE ET OIGNONS - UN REGAL
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