Livraison de surgelés à domicile Picard
Découvrez les recettes, les suggestions et les menus pour trouver des idées pour chaque plat.
Idées à cuisiner Tout afficher
  • Les suggestions
La recette du mois
La recette du mois

Saumon laqué au sirop d’érablet

Découvrir

Fermer
Les actualités Tout afficher

Le poisson à l'honneur chez Picard, qui l'eut cru ? : Les amateurs de poissons crus sont de plus en plus nombreux en France. Rien de tel en effet pour retrouver la ...

Lire la suite
Le poisson à l'honneur chez Picard, qui l'eut cru ?

Picard s’engage en faveur du bien-être animal : Dans le cadre de sa politique de développement durable, Picard a initié depuis 2015 des démarches....

Lire la suite
Picard s’engage en faveur du bien-être animal
Picard vous répond
Qualité et savoir-faire

Qualité & Savoir-Faire

Découvrez tous les sujets qui
nourrissent l'alimentation,
et nos réponses : petits secrets et grandes vérités au menu.

Parcourir

Fermer

  4 pavés de saumon argenté du Pacifique MSC

  Réf. 019421
le sac de 580 g 37.84 /kg
21.95
Ce saumon sauvage mi-gras (5 à 7% de lipides) est pêché dans les eaux pures de l’Alaska et labellisé MSC. Présenté en 4 pavés avec sa peau argentée, et emballés individuellement en sachet cuisson, il se prête parfaitement à une cuisson à la poêle à l'unilatérale.

Que signifie le label MSC ? et quelles garanties offre-t-il ? Nous vous expliquons tout !

Et partez à la pêche aux infos pour tout savoir sur nos poissons d'Alaska !
  • pêche MSC
  • AlaskaSeeFood

Origine

Produit conditionné en France.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au four
    Au four 10 min

    Au four préchauffé à 240°C (th. 8) : Badigeonnez le côté peau des pavés d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat adapté, côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : Four traditionnel : 10 à 18 min - Four à chaleur tournante : 10 à 15 min

  • Au panier vapeur
    Au panier vapeur 10 min

    Faites cuire les pavés 10 à 13 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.

  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 8 min

    8 à 10 min.Placez les pavés, hors de leur sachet, dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire au four à micro-ondes 3 à 5 min pour 2 pavés puis sous le gril du four préchauffé 5 min côté peau sur le dessus pour obtenir une peau croustillante. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.

  • Décongélation
  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 4 min

    (en position décongélation - 150 W) Faites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 min pour 2 pavés, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.

  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 5 h

    5 heures, les pavés posés sur une assiette et recouverts de film alimentaire étirable.

  • Cuisson après décongélation
  • À la poêle
    À la poêle 5 min

    5 à 8 min.Faites saisir les pavés dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en commençant par le côté peau 4 à 5 min jusqu'à ce que la peau soit bien grillée et croustillante, puis retournez sur le côté chair et laissez cuire 1 à 3 min.

Les ingrédients

Saumon argenté du Pacifique (poisson), Oncorhynchus kisutch sauvage pêché à la senne, au filet maillant et filet similaire et à la ligne dans l'océan Pacifique Nord-Est (FAO 67).

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
465 kJ - 6% AR
110 kcal - 6% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
2,8 g - 4% AR
0,7 g - 4% AR
Glucides
dont sucres
< 0,5 g - 0% AR
< 0,5 g - 0% AR
Fibres alimentaires
< 0,5 g
Protéines
22.2 g - 42% AR
Sel
0,17 g - 3% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

Les suggestions d'accompagnement :
Précédent
Ceux qui ont aimé ce produit ont aussi aimé :
Précédent