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  4 pavés de truite Arc-en-Ciel

  Réf. 019546
le sac de 400 g 31.75 /kg
12.70
Véritables délices des rivières, les truites arc-en-ciel sont élevées au cœur d'un environnement préservé dans le sud de la France. Ayant bénéficié d’une alimentation naturelle, leur chair rose dite saumonée en fait un plat apprécié des fines bouches. Ces 4 pavés s'accommodent à merveille d'une sauce à la napolitaine (tomates fraîches, huile d'olive, basilic, feuilles de menthe) et de tagliatelles fraîches.

Origine

Elévées en France.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au bain-marie
    Au bain-marie 6 min

    Plongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 6 à 8 min à partir de la reprise du frémissement.

  • Au panier vapeur
    Au panier vapeur 8 min

    Placez les pavés, sans leur sachet, dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant . Couvrez et laissez cuire 8 min.

  • Au four
    Au four 15 min

    Faites préchauffer votre à 180°C (th. 6). Retirez les sachets. Etalez les pavés dans un plat à four. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 15 à 18 min.

  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 2 min 30

    Placez les pavés, sans leur sachet, dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire 2 min 30 (pour 2 pavés) en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 Watts

  • Décongélation
  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 4 min

    Placez les pavés, sans leur sachet, dans un plat adapté. Laissez décongeler 3 à 4 min (pour 2 pavés) en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.

  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 4 à 5 h

    Placez les pavés, sans leur sachet, dans une assiette. Laissez décongeler 4 à 5 heures.

  • Cuisson après décongélation
  • À la poêle
    À la poêle 5 min

    Faites saisir les pavés 4 à 6 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.

Les ingrédients

Truite Arc-en-Ciel 100% (Oncorhynchus mykiss).

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
688 kJ - 8% AR
165 kcal - 8% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
9,1 g - 13% AR
1,5 g - 8% AR
Glucides
dont sucres
< 0,5 g - 0% AR
< 0,5 g - 0% AR
Fibres alimentaires
< 0,5 g
Protéines
20,4 g - 41% AR
Sel
0,07 g - 1% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

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