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  4 portions de filets de saumon Atlantique

  Réf. 019801
le sac de 400 g 26.25 /kg
10.50
Elevés dans les eaux froides des fjords norvégiens, ces saumons de qualité supérieure en goût comme en fraîcheur sont présentés en portions de 100 g environ sans peau ni arête, découpées dans le filet du saumon puis emballés individuellement en sachet cuisson. Ce poisson gras (10 à 15% de lipides) à la chair rose et d’une texture moelleuse, permet toutes les préparations : cru, mi-cuit et cuit selon vos goûts et vos envies.

Origine

Produit emballé en France.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au bain-marie
    Au bain-marie 5 min

    Plongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 5 à 6 min à partir de la reprise du frémissement.

  • Au panier vapeur
    Au panier vapeur 5 min

    Enlevez les sachets et placez les portions dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 5 à 6 min au-dessus d'une eau frémissante.

  • Au four
    Au four 10 min

    Faites préchauffer le four à 210 °C (Th. 7). Enlevez les sachets, badigeonnez les portions d'huile et déposez-les dans un plat. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Four traditionnel : 12 à 14 min - Four à chaleur tournante : 10 à 12 min.

  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 3 min

    Faites cuire, dans un plat adapté, 3 min pour 2 portions de filets hors de leur sachet, à couvert en retournant à mi-temps.* Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.

  • Décongélation
  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 15 min

    (en position décongélation - 150 watts) : Faites décongeler dans un plat adapté 5 min pour 2 portions de filets sans leur sachet, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.

  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 3 h

    Placez les portions à plat sur une assiette et couvrez-les d'un film alimentaire étirable. Laissez décongeler 3 heures au réfrigérateur.

  • Cuisson après décongélation
  • À la poêle
    À la poêle 2 min 30

    Faites saisir les portions de filets sans leur sachet 2 min 30 environ dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.

Les ingrédients

Saumon atlantique (poisson) qualité sans arête*, Salmo salar élevé en Norvège.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'arête n'est jamais exclue.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
840 kJ
202 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
13,4 g
2,3 g
Glucides
dont sucres
< 0,5 g
< 0,5 g
Fibres alimentaires
< 0,5 g
Protéines
20,3 g
Sel
0,08 g

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

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