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  Coquille Saint-Jacques de Bretagne, sauce noilly

  Réf. 033324
la pièce de 110 g 47.72 /kg
5.25 6.50
Prix réduits
Pour une authentique entrée d’exception, cette coquille préparée avec des noix de Saint-Jacques pêchées sur les côtes bretonnes est rehaussée dans une sauce au Noilly avec des champignons de Paris. Belle présentation avec sa coquille naturelle et un raffinement total pour les amateurs de délices de la mer.

Origine

Produit élaboré en France.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au four
    Au four 25 min

    Préchauffez votre four à 210°C (th.7). Sortez la coquille de son sachet et déposez-la dans un plat, en la calant avec une feuille de papier aluminium froissée. Enfournez et laissez cuire le temps indiqué. Four traditionnel : 30 minutes - Four à chaleur tournante : 25 minutes.

Les ingrédients

Noix de Saint-Jacques de Bretagne (Pecten maximus, France ; mollusques) 50%, champignon de Paris cuit, fumet de poisson et de barbes de Saint- Jacques [eau, poisson, barbes de Saint-Jacques (mollusques), vin blanc, échalote, carotte, céleri, oignon, poireau, beurre (lait)], crème fraîche liquide (lait), vermouth Noilly Prat® (contient lait) 5,2%, beurre (lait), chapelure [farine de blé (gluten), sel], Muscadet, échalote, farine de blé (gluten), amidon de riz, beurre concentré (lait), lait écrémé en poudre, sel, épices.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g Pour 1 coquille (110 g)
Energie
576 kJ - 7% AR
138 kcal - 7% AR
633 kJ - 8% AR
152 kcal - 8% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
9,1 g - 13% AR
6,4 g - 32% AR
10 g - 14% AR
7 g - 35% AR
Glucides
dont sucres
5,7 g - 2% AR
1,1 g - 1% AR
6,3 g - 2% AR
1,2 g - 1% AR
Fibres alimentaires
1,2 g
1,3 g
Protéines
7,8 g - 16% AR
8,6 g - 17% AR
Sel
0,76 g - 13% AR
0,84 g - 14% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Les allergenes

Produit élaboré dans un atelier qui utilise: crustacés, œuf, soja, fruits à coque, moutarde, sésame.

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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