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  Filets de colin d'Alaska MSC

  Réf. 017952
le sac de 1 kg 9.95 /kg
9.95
Pêchés dans les eaux froides de l’océan Pacifique, ces colins d’Alaska, présentés en filets et garantis sans arête, offrent leur chair blanche et moelleuse à des recettes simples à inventer au quotidien. Ce poisson maigre est une base idéale pour un repas minceur mais non sans goût.

Que signifie le label MSC ? et quelles garanties offre-t-il ? Nous vous expliquons tout !

Et partez à la pêche aux infos pour tout savoir sur nos poissons d'Alaska !
  • pêche MSC

Origine

Produit conditionné en France

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au panier vapeur
    Au panier vapeur 5 min

    Avant toute utilisation, passez les filets sous l'eau froide. Faites cuire les filets 5 à 8 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.

  • Au court-bouillon
    Au court-bouillon 3 min

    Plongez les filets dans l'eau bouillante et laissez cuire 3 à 6 min à partir de la reprise du frémissement.

  • Au four
    Au four 10 min

    préchauffé à 210 °C (th. 7) : Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté à mi-hauteur : - Four traditionnel : 12 à 15 min - Four à chaleur tournante : 10 à 12 min. NB : inversion des temps sur les sachets version 17952A et B

  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 3 min

    Faites cuire, dans un plat adapté, 3 à 4 min pour 2 filets, à couvert en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 W.

  • Décongélation
  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 4 min

    (en position décongélation - 150 W): Faites décongeler dans un plat adapté 4 à 6 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.

  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 4 h

    4 heures, les filets posés sur une assiette et recouverts de film alimentaire étirable.

  • Cuisson après décongélation
  • À la poêle
    À la poêle 3 min

    Faites saisir les filets 3 à 4 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.

Les ingrédients

Filet de colin d'Alaska (poisson) qualité sans arête*, Theragra chalcogramma sauvage pêché au chalut dans l'océan Pacifique Nord-Est (FAO 67).

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'arête n'est jamais exclue.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
322 kJ
76 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,8 g
0,2 g
Glucides
dont sucres
-
-
Fibres alimentaires
-
Protéines
17,2 g
Sel
0,59 g

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

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