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  Moules du Pacifique cuites décoquillées

  Réf. 018737
le sac de 500 g 10.40 /kg
5.20
 
 
Ces moules du Pacifique sont élevées en « filières », accrochées à leurs cordages, dans les eaux tempérées du Chili. Chair jaune orangé, texture tendre et saveur légère, elles sont déjà cuites : un ingrédient de choix pour agrémenter facilement vos préparations chaudes ou froides. Un goût typique et délicieux à la fois.

Origine

Moules élevées au Chili.

Le mode d'emploi

  • Décongélation
  • À la casserole
    À la casserole 30 s à 1 min

    Versez la quantité désirée de moules dans de l'eau frémissante (1/2 litre pour 500 g). Coupez immédiatement la source de chaleur et laissez 30 sec à 1 min, puis égouttez tout de suite.

  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 8 à 10 min

    (en position décongélation, à 150 watts de puissance restituée) : Placez les moules à plat sur une assiette ou dans un plat adapté. Laissez décongeler en retournant à mi-temps : 8 à 10 min pour 250 g, 12 à 15 min pour 500 g. Laissez reposer 10 min avant utilisation.

  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 4 h

    Placez les moules à plat sur une assiette ou dans un plat adapté. Couvrez-les d'un film alimentaire étirable et laissez décongeler 4 heures.

  • Réchauffage sans décongélation
  • À la casserole
    À la casserole 2 à 3 min

    Versez la quantité désirée de moules dans de l'eau frémissante (1/2 litre pour 500 g). Coupez immédiatement la source de chaleur et laissez 2 à 3 min pour 250 g, 3 à 4 min pour 500 g, puis égouttez tout de suite.

  • Au panier vapeur
    Au panier vapeur 2 à 3 min

    Placez le smoules bien à plat dans le panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez 2 à 3 min pour 250 g, 3 à 4 min pour 500 g (si le smoules ne sont pas sur une seule couche).

Les ingrédients

Moule du Pacifique 100% (Mytilus chilensis).

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
441 kJ
105 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
2,3 g
0,7 g
Glucides
dont sucres
5,4 g
< 0,5 g
Fibres alimentaires
< 1,0 g
Protéines
15,6 g
Sel
0,94 g

Les allergenes

Produit élaboré dans un atelier qui utilise: poissons, crustacés.

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

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