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  Noix de Saint-Jacques Pérou ASC

  Réf. 048955
le sac de 300 g 36.50 /kg
10.95
Offrez-vous un plaisir très délicat avec ces noix de Saint-Jacques avec corail élevées au Pérou selon les principes de l'aquaculture responsable ASC. Préparées à la poêle ou au four et parfumées d'ail ou d'épices, elles vous régaleront de leur texture moelleuse et de leur saveur douce.
  • Pêche ASC

Origine

Produit conditionné en France.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au panier vapeur
    Au panier vapeur 4 min

    Avant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide. Faites cuire 4 à 6 min les noix de Saint-Jacques dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.

  • Au four
    Au four 8 min

    Avant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide. Préchauffé à 240°C (th. 8) : Badigeonnez les noix d'huile, déposez-les dans un plat, assaisonnez. Laissez cuire à mi-hauteur en retournant à mi-temps : Four traditionnel : 9 à 12 min - Four à chaleur tournante : 8 à 10 min.

  • Décongélation
  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 5 min

    Mettez les noix dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3) et décongelez comme indiqué : (en position décongélation - 150 watts) : Faites décongeler 5 min pour 150 g en remuant à mi-temps. Egouttez. Laissez reposer 5 min au réfrigérateur avant utilisation.

  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 3 h

    Mettez les noix dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3) et décongelez comme indiqué : Laissez décongeler 3 heures au réfrigérateur. Egouttez.

  • Cuisson après décongélation
  • À la poêle
    À la poêle 2 min

    Avant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide. Essuyez les noix et faites-les saisir dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, 2 à 4 min, en retournant à mi-temps.

Les ingrédients

Noix de Saint-Jacques (mollusque) avec corail, Argopecten purpuratus élevée au Pérou.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
372 kJ
88 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,8 g
0,2 g
Glucides
dont sucres
4,6 g
1 g
Fibres alimentaires
< 0,5 g
Protéines
15 g
Sel
0,39 g

Les allergenes

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : poissons, crustacés.

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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