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  Petits oignons blancs entiers

  Réf. 003572
le sac de 450 g 3.55 /kg
1.60
Cultivés en Italie, ces petits oignons blancs préparés à partir de bulbes frais bien calibrés sont soigneusement épluchés avant d’être blanchis et surgelés. Pratiques et faciles de mise en œuvre, ils s'utilisent aussi bien cuits dans des plats mijotés que crus en salade.

Origine

Oignon cultivé en Italie.

Le mode d'emploi

  • Préparation sans décongélation
  • À la casserole
    À la casserole 12 min

    Etalez les oignons dans une casserole. Mouillez à hauteur avec de l'eau. Ajoutez un peu de beurre (10 g environ pour 225 g d'oignons), du sel et du poivre. Faites cuire à feu vif jusqu'à complète évaporation de l'eau en remuant régulièrement. Pour obtenir un glaçage à blanc, ajoutez un carré de sucre pour 225 g d'oignons en début de cuisson.

  • À l'autocuiseur
    À l'autocuiseur 5 min

    Versez 2 verres d'eau dans l'autocuiseur, déposez les oignons dans le panier en position haute. Fermez et laisser cuire 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.

  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 4 min

    Versez les oignons dans un plat adapté avec ½ verre d'eau. Couvrez et laissez cuire en position cuisson le temps indiqué : pour 100 g : 4 min - pour 225 g : 7 min. *Temps indiqués pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts

Les ingrédients

Oignon.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
124 kJ - 1% AR
29 kcal - 1% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,1 g - 0,1% AR
< 0,1 g - 0% AR
Glucides
dont sucres
5,4 g - 2% AR
3,2 g - 4% AR
Fibres alimentaires
1,4 g
Protéines
1,1 g - 2% AR
Sel
< 0,01 g - 0% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

Reglette empreinte verte Tableau empreinte verte

Impact environnemental:
La culture des oignons étant peu émettrice de GES (gaz à effet de serre) elle participe faiblement au réchauffement climatique (environ 10%). Elle génère également une faible pollution aquatique et nécessite peu de surface agricole.
En revanche c’est le site de fabrication (40%) et l’étape de distribution (30%) qui apparaissent comme les principaux contributeurs du changement climatique. Le phénomène est amplifié car ce produit est fabriqué en Italie, ainsi:
• Les distances de transport sont plus importantes et génèrent plus d’émission de CO2 par les camions.
• Le mix énergétique du site de fabrication est plus émetteur de GES: en Italie l’électricité est majoritairement produite par des centrales électriques fonctionnant au charbon ou au pétrole, ce qui génère une forte émission de CO2 dans l’air.

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