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  Petits pois doux extra-fins et jeunes carottes

  Réf. 001121
le sac de 1 kg 2.20 /kg
2.20
Ce duo breton de petits pois doux extra-fins et jeunes carottes est préparé à partir de légumes d’une grande tendreté et soigneusement lavés, triés, parés puis blanchis avant surgélation. Le mélange est prêt à cuire pour accompagner vos viandes ou vos poissons en un clin d’œil.

Origine

Petit-pois et jeune carotte cultivés en France.

Les ingrédients

Petit-pois doux extra-fin 60%, jeune carotte extra-fine 40%.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
196 kJ - 2% AR
47 kcal - 2% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,7 g -1% AR
0,2 g - 1% AR
Glucides
dont sucres
5,1 g - 2% AR
3,5 g - 4% AR
Fibres alimentaires
3,6 g
Protéines
3,2 g - 6% AR
Sel
0,03 g - 0,4% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Reglette empreinte verte Tableau empreinte verte

Impact environnemental:
Le petit pois est pénalisé par son faible rendement de préparation (écossage, nettoyage...), rendant sa culture plus émettrice de GES (gaz à effet de serre) que la moyenne des légumes (ramené à 100g de produit prêt à consommer). Celui-ci est néanmoins compensé par la présence de carotte qui a un meilleur rendement, atténuant également la pollution aquatique et la surface agricole nécessaire.
La distribution (transports et magasins) représente environ 1/3 de l'indicateur changement climatique, et l'utilisation par le consommateur environ 1/5. Les étapes d’assemblage, de distribution et d’utilisation ne posent que peu de problèmes de pollution d’eau et d’atteinte à la biodiversité.

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