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  Queues de crevettes tropicales crues, décortiquées "cocktail"

  Réf. 018969
l'étui de 250 g 30.00 /kg
7.50
Ces queues de crevettes décortiquées crues élevées au Honduras offrent une belle chair blanche tendre après quelques minutes de cuisson seulement. Faciles à cuire et à déguster grâce à leur carapace à l'extrémité de la queue, à vous de les disposer au centre d’un buffet ou de les présenter à l’heure de l’apéritif.

Origine

Produit importé du Honduras et conditionné en France.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au court-bouillon
    Au court-bouillon 2 min

    Plongez les queues de crevettes dans un court-bouillon porté à ébullition. Laissez cuire 2 min environ dès la reprise du frémissement.

  • Au panier vapeur
    Au panier vapeur 3 min

    Placez les queues de crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 3 min au-dessus d'un court-bouillon frémissant.

  • Au four
    Au four 6 min

    Faites préchauffer votre four à 240°C (th. 8). Disposez les crevettes côte à côte dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile d'olive. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Four traditionnel : 8 min - Four à chaleur tournante : 6 min.

  • À la poêle
    À la poêle 3 min

    Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 3 min à feu moyen, en couvrant. Retournez de temps en temps.

  • Décongélation
  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 4 h

    Etalez les queues de crevettes dans un plat et recouvrez-les de marinade. Laissez décongeler 3 à 4 heures au réfrigérateur.

  • Cuisson après décongélation
  • À la poêle
    À la poêle 2 min

    Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 2 min environ à feu moyen, en les retournant à mi-temps.

Les ingrédients

Crevette (crustacé) (Penaeus vannamei élevée au Honduras)

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
326 kJ - 4% AR
77 kcal - 4% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,3 g - 0,4% AR
0,1 g - 0,5% AR
Glucides
dont sucres
0,6 g - 0,2% AR
0,4 g - 0,4% AR
Fibres alimentaires
< 0,5 g
Protéines
18,1 g - 36% AR
Sel
0,18 g - 3% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

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