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  Rôti de pintade farci, farce aux cèpes et aux raisins

  Réf. 020858
la pièce de 1 kg 18.95 /kg
18.95
Un avant goût de fête avec ce rôti de pintade farci. D’abord désossé, ce rôti a ensuite été garni d’une farce aux viandes de volaille et de porc, où se mêlent champignons et Muscat de Rivesaltes. Imaginez les saveurs ! Ou mieux encore, découvrez-les à la première occasion !

4 - 5 parts
  • Volaille Francaise

Origine

Produit élaboré en France.

Le mode d'emploi

  • Décongélation
  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 12 h

    Sortez le rôti de son étui carton et laissez-le décongeler 12h au réfrigérateur dans son film plastique.

  • Cuisson après décongélation
  • À la cocotte
    À la cocotte 1 h 20

    Retirez le film plastique et faites saisir à feu vif le rôti sur tous les côtés 10 min dans une cocotte. Ajoutez un verre d'eau et faites cuire à feu moyen pendant 1h 10 min. Rajoutez de l'eau si nécessaire.

  • Cuisson sans décongélation
  • Au four
    Au four 2 h 15

    Préchauffez votre four à 210°C (th.7). Retirez l'étui carton et le film plastique. Déposez le rôti dans un plat adapté, enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30 min. Puis ajoutez un verre d'eau et baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. Four à chaleur tournante : 1h 45 min - Four traditionnel : 1h50 min.

Les ingrédients

Pintade désossée traitée en salaison [pintade (France*) 70,6%, eau, sirop de glucose de blé en poudre, sel], farce [gras de porc, viande de poulet (France*) 6,6%, viande de dinde 4,5%, Muscat de Rivesaltes, eau, cèpe 1,1%, bolet, raisin sec 0,8% (raisin, huile de coton), sel, champignon noir réhydraté, poivre].

*Issue d'animaux nés, élevés et abattus en France.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Les pourcentages indiqués sont exprimés par rapport au poids total du produit.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
-
210 kcal - 11% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
15,3 g - 22% AR
5,5 g - 28% AR
Glucides
dont sucres
1,4 g - 1% AR
1,4 g - 2% AR
Fibres alimentaires
< 1 g
Protéines
16,8 g - 34% AR
Sel
0,67 g - 11% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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