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  Saint-Jacques au curry rouge et riz cuisiné

  Réf. 086636
la boîte de 350 g 14.25 /kg
4.99
Noble et aventurière, la noix de Saint-Jacques* révise ses classiques avec cette recette thaïe et se pimente d’une sauce au lait de coco, curry rouge et galanga. La fantaisie lui va si bien. *Zygochlamys patagonica (Argentine) et/ou Chlamys opercularis (Ecosse/Iles Feroe)

1 part
  • Cuisine Evasion

Origine

Produit élaboré en France.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 7 min

    Percez le film protecteur de la barquette. Faites cuire le temps indiqué ci-après. Laissez reposer quelques instants avant d'ôter le film protecteur. Bien mélanger avant de déguster. Puissance restituée du four à micro-ondes 900 W : 7 min.

  • À la poêle
    À la poêle 10 min

    Démoulez le contenu de la barquette. Dans une poêle, faites cuire les noix de Saint-Jacques en sauce pendant 10 minutes, à couvert et à feu moyen, avec 4 cuillères à soupe d'eau en remuant régulièrement. Baissez à feu doux à mi-cuisson. Dans une autre poêle, faites réchauffer le riz pendant 6 minutes à couvert et à feu moyen, avec 6 cuillères à soupe d'eau, en remuant régulièrement et en baissant à feu doux à mi-cuisson. Si besoin, rajoutez un peu d'eau dans cette préparation.

Les ingrédients

Riz thaï cuit 43%, noix de Saint-Jacques** (mollusques) 20% [Zygochlamys patagonica, origine Argentine ou Chlamys opercularis, origine Ecosse/Iles Féroé], lait de coco 12,3% (eau, noix de coco), demi tomate cerise mi-séchée 4,3%, carotte 4,1%, bouillon de crevette [eau, têtes de crevette (crustacés), sel], eau, huile de colza, ail 1,6%, sauce nuoc mam [anchois (poissons), sel, sucre], échalote, jus de citron vert, pâte de curry rouge 0,6% (poivron rouge, oignon, piment, vinaigre d'alcool, huile de tournesol, citronnelle, coriandre feuille, gingembre, feuille de citron kaffir, sel, eau, coriandre en poudre, cumin, piment en poudre, acidifiant : acide lactique, stabilisant : gomme xanthane, antioxydant : acide ascorbique), coriandre 0,6%, sucre, sel, concentré de tomate, amidon transformé de manioc, gingembre, galangal 0,3%, citronnelle, feuille de citron kaffir 0,08%.

**Origine des noix de Saint-Jacques: voir lettre indiquée près du numéro de lot: A: Argentine; F: Iles Féroé; L: Ecosse

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g Pour 1 part (350 g)
Energie
491 kJ - 6% AR
117 kcal - 6% AR
1720 kJ - 20% AR
410 kcal - 20% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
4,5 g - 6% AR
2,6 g - 13% AR
15,8 g - 23% AR
9,1 g - 46% AR
Glucides
dont sucres
13,1 g - 5% AR
1,5 g - 2% AR
45,7 g - 18% AR
5,3 g - 6% AR
Fibres alimentaires
1,3 g
4,6 g
Protéines
5,5 g - 11% AR
19,1 g - 38% AR
Sel
0,83 g - 14% AR
2,91 g - 49% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Les allergenes

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : gluten, oeuf, lait, fruits à coque, céleri, sésame.

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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