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  Sauté de veau

  Réf. 014525
la boîte de 750 g 17.26 /kg
12.95
Veau d’Aveyron et du Ségala

Ce sauté de veau sans os est préparé dans l’épaule, dégraissé, dénervé puis tranché en cubes d’environ 40 g. Tendre à souhait, et répondant à des critères d’élevage stricts, c’est une base idéale pour préparer une blanquette de veau. Amateurs... à vos fourneaux !

Pour tout savoir sur l'élevage de nos veaux de l'Aveyron, cliquez ici.
  • Label Rouge
  • Indication géographique protegée

Origine

Produit élaboré en France.

Le mode d'emploi

  • Préparation sans décongélation
  • À la cocotte
    À la cocotte 2 h 10

    Faites saisir la viande 10 min sur toutes les faces avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 20 g d'échalotes*, 2 cuillères à soupe de farine, 2 dl de vin blanc, 200 g de cubes de tomates*, 2 dl d'eau et 1 cuillère à café d'ail et de thym coupés*. Laissez mijoter 2 h à feu doux à couvert. *Produit Picard

Les ingrédients

Epaule de veau d'Aveyron et du Ségala Label Rouge (France*).

*issu d'animaux nés, élevés et abattus en France.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
438 kJ - 5% AR
103 kcal - 5% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
1,5 g - 2% AR
0,6 g - 3% AR
Glucides
dont sucres
0,6 g - 0,2% AR
0,4 g - 0,4% AR
Fibres alimentaires
< 0,5 g
Protéines
22 g - 44% AR
Sel
0,09 g - 2% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

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