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  Tataki de saumon atlantique

  Réf. 048013
la boîte de 100 g 65.00 /kg
6.50
Le tataki est un cœur de filet grillé à la flamme à l’extérieur et cru à l’intérieur. Fidèle à l’esprit japonais, ce tataki de saumon est agrémenté de sauce soja et de graines de sésame. Accompagnez-le de pois gourmands, riz ou légumes croquants pour un dîner tokyoïte à la maison.

Le saumon est surgelé à ultra basse température (-60°C). Le saumon est ensuite grillé puis tranché et le tataki est mis sous-vide rapidement pour garantir sa qualité et son extrême fraîcheur.

Nous vous dévoilons tout sur cette nouvelle gamme de poissons crus gourmets

Origine

Produit élaboré en France à partir de saumon atlantique élevé en Norvège.

Les ingrédients

Saumon 80 g : saumon atlantique (poisson) qualité sans arête*.Salmo salar élevé en Norvège.

Sauce soja-sésame 20 g : sauce soja 38% [eau, sel, graine de soja, blé (gluten), alcool], sucre, eau, jus d'orange concentré, vinaigre de riz, amidon de maïs, huile de sésame 2%, pâte de sésame 2%, oignon, ail.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'arête n'est jamais exclue.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g de sauce :
Pour 100 g
Energie
649 kJ
154 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
3,2 g
0,4 g
Glucides
dont sucres
28 g
22 g
Fibres alimentaires
0,5 g
Protéines
3,2 g
Sel
5,4 g
Pour 100 g de saumon :
Pour 100 g
Energie
835 kJ
200 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
13 g
2 g
Glucides
dont sucres
< 0,5 g
< 0,5 g
Fibres alimentaires
< 0,5 g
Protéines
20 g
Sel
0,06 g

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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