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Brochettes de thon et ananas au wasabi

Brochettes de thon et ananas au wasabi
  • Niveau :Très facile
  • Pour :6 personnes
  • Décongélation :thon, ananas, jus de citron
  • Marinade :30 min

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 500 g de thon albacore
  • 300 g de morceaux d’ananas
  • 2 galets de jus de citron

Chez l'épicier

  • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de wasabi en poudre selon votre goût
  • 1 cuil. à soupe de sésame
  • fleur de sel, poivre du moulin

Les étapes à suivre

  • 1 Coupez le thon en gros cubes.
  • 2 Mélangez le jus de citron avec l’huile d’olive et le wasabi selon votre goût puis arrosez le thon avec cette préparation. Salez, poivrez, couvrez d’un film alimentaire et laissez mariner 30 min au frais.
  • 3 Formez des brochettes en alternant des morceaux d’ananas et de thon.
  • 4 Faites-les cuire 1 à 2 min sur chaque face dans une poêle gril et parsemez de sésame avant de servir.

Le coup de fourchette Picard

On peut aussi remplacer le thon par de belles Saint-Jacques ou du magret de canard.
les courses pour cette recette :