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Calmars grilles marines à l’ail, persil et gingembre

Calmars grilles marines à l’ail, persil et gingembre
  • Niveau :Très facile
  • Pour :4 personnes
  • Décongélation :blancs de calmar

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 500 g de blancs de calmar
  • 3 cuil. à soupe de persil plat bio
  • 2 cuil. à soupe d’ail bio
  • 1 cuil. à soupe de gingembre

Chez l'épicier

  • 4 grappes de tomates cerise
  • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • Fleur de sel, poivre du moulin

Les étapes à suivre

  • 1 Dans un mortier, pilez le persil avec l’ail, le gingembre et l’huile d’olive. Epongez les calmars puis faites chauffer la plancha à température maximale.
  • 2 Sur la plancha généreusement huilée, faites cuire rapidement les calmars et les grappes de tomates cerise. Arrosez-les avec la sauce au persil, salez et poivrez puis raclez bien la plancha. Servez les calmars avec le jus et les tomates en rectifiant l’assaisonnement si besoin.

Le coup de fourchette Picard

On sert sur un lit de roquette ou des feuilles de romaine avec rondelles d’oignon rouge…
les courses pour cette recette :
  • Blancs de calmar le sac de 500 g 17.40 /kg
    ª  8.70
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  • Persil plat coupé bio la boîte de 50 g 36.00 /kg
    ª  1.80
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  • Ail coupé la boîte de 100 g 28.00 /kg
    ª  2.80
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  • Gingembre coupé la boite de 75 g 26.00 /kg
    ª  1.95
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