Livraison de surgelés à domicile Picard
Découvrez les recettes, les suggestions et les menus pour trouver des idées pour chaque plat.
Idées à cuisiner Tout afficher
  • Les suggestions
La recette du mois
La recette du mois

Cocotte de poulet et de champignons à la forestière

Découvrir

Fermer
Les actualités Tout afficher

Le poisson à l'honneur chez Picard, qui l'eut cru ? : Les amateurs de poissons crus sont de plus en plus nombreux en France. Rien de tel en effet pour retrouver la ...

Lire la suite
Le poisson à l'honneur chez Picard, qui l'eut cru ?

Picard s’engage en faveur du bien-être animal : Dans le cadre de sa politique de développement durable, Picard a initié depuis 2015 des démarches....

Lire la suite
Picard s’engage en faveur du bien-être animal
Picard vous répond
Qualité et savoir-faire

Qualité & Savoir-Faire

Découvrez tous les sujets qui
nourrissent l'alimentation,
et nos réponses : petits secrets et grandes vérités au menu.

Parcourir

Fermer

Foie gras à la myrtille

Foie gras à la myrtille
  • Niveau :Facile
  • Pour :8 personnes
  • Décongélation :foie gras

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 400 g de foie gras cru de canard du Sud-Ouest
  • 60 g de myrtilles sauvages bio

Chez l'épicier

  • miel d’acacia liquide
  • poivre du moulin

Les étapes à suivre

  • 1 Préchauffez le four à 150°C (th.3). Découpez le lobe de foie gras en 10 morceaux et assaisonnez-les avec 2 cuil. à café rases de sel et 1 cuil. à café rase de poivre noir moulu. Mélangez les myrtilles surgelées avec 1 cuil. à soupe rase de miel d’acacia liquide.
  • 2 Dans une terrine, intercalez des couches de foie gras avec des couches de myrtilles. Tassez bien et faites cuire 30 min. Laissez tiédir et réservez 12h au réfrigérateur. Coupez en tranches, salez, poivrez et dégustez.
les courses pour cette recette :