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Œufs cocotte aux girolles et foie gras

Œufs cocotte aux girolles et foie gras
  • Niveau :Facile
  • Pour :6 personnes
  • Décongélation :sans décongélation

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 600 g de girolles
  • 200 g de sauce au foie gras de canard
  • 1 cuil. à soupe de ciboulette

Chez l'épicier

  • 6 œufs
  • 20 g de beurre
  • poivre

Les étapes à suivre

  • 1 Préchauffez votre four à 210°C (th 7). Dans une casserole, mélangez la sauce et les girolles. Portez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 12 min. Hors du feu, ajoutez la cuil à soupe de ciboulette et mélangez.
  • 2 Répartissez les girolles dans 6 petits ramequins à bords hauts légèrement beurrés (réservez quelques cuillères de sauce). Cassez un œuf dans chaque ramequin et couvrez d’1 cuil de sauce.
  • 3 Poivrez légèrement et faites cuire 10 min au bain marie chaud. Servez immédiatement.

Le coup de fourchette Picard

Vous pouvez servir accompagné de mouillettes de pain aux figues.
les courses pour cette recette :
  • Girolles le sac de 300 g 26.50 /kg
    ª  7.95
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  • Sauce au foie gras de canard le sachet de 200 g 17.00 /kg
    ª  3.40
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  • Ciboulette coupée la boîte de 50 g 30.00 /kg
    ª  1.50
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