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Panna cotta à la vanille et aux fruits des bois

Panna cotta à la vanille et aux fruits des bois
  • Niveau :Très facile
  • Pour :4 personnes
  • Décongélation :cocktail de fruits rouges
  • Repos :4 h

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 360 g de glace La vanille
  • 100 g de cocktail de fruits rouges
  • 100 g de coulis aux 3 fruits rouges (2 sachets)

Chez l'épicier

  • feuilles de gélatine
  • 2 cuil. à soupe d’Amaretto (alcool d’amandes amères, facultatif)
  • 2 sachets de sucre vanill
  • huile

Les étapes à suivre

  • 1 Versez les fruits rouges dans un saladier. Ajoutez les 2 sachets de sucre vanillé. Remuez délicatement et répartissez dans le fond de 4 ramequins ou verres préalablement huilés.
  • 2 Mettez la gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
  • 3 Dans une casserole, portez lentement la glace vanille à ébullition. Retirez du feu, ajoutez les 2 cuil à soupe d’Amaretto, la gélatine égouttée et remuez vivement. Versez dans les ramequins et laissez refroidir.
  • 4 Réservez 4 heures au frais avant de servir. Démoulez et accompagnez de coulis aux fruits rouges.

Le coup de fourchette Picard

Vous pouvez réaliser cette recette avec tous les fruits de votre choix et pour les plus gourmands, ajouter de la chantilly.
les courses pour cette recette :