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Petits gâteaux de saumon fumé

Petits gâteaux de saumon fumé
  • Niveau :Très facile
  • Pour :2 personnes
  • Décongélation :saumon fumé

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 4 tranches de saumon fumé,
  • 150 g d’écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive,
  • 2 cuil. à café d’aneth.

Chez l'épicier

  • poivre blanc,
  • fleur de sel.

Les étapes à suivre

  • 1 Faites réchauffer les 150 g d'écrasée de pommes de terre et laissez refroidir. Ajoutez l’aneth et le poivre.
  • 2 Recouvrez l’intérieur de petits ramequins de film étirable. Déposez une tranche de saumon et remplissez d’écrasée de pommes de terre, rabattez la tranche vers l’intérieur, tassez.
  • 3 Vous pouvez faire des raccords éventuels au fond avec des chutes de saumon.
  • 4 Démoulez, saupoudrez d’un peu de fleur de sel et quelques brins d’aneth Dégustez bien frais.

Le coup de fourchette Picard

Vous pouvez accompagner vos petits gâteaux de saumon d'une cuillère de crème fraiche.
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