Découvrez les recettes, les suggestions et les menus pour trouver des idées pour chaque plat.
Idées à cuisiner Tout afficher
  • Les suggestions
La recette du mois
La recette du mois

Pollo e peperoni alla romana

Découvrir

Fermer
Les actualités Tout afficher

Picard s’engage en faveur du bien-être animal : Dans le cadre de sa politique de développement durable, Picard a initié depuis 2015 des démarches....

Lire la suite
Picard s’engage en faveur du bien-être animal

Une nouvelle gamme 100% veggie : demain, tous végétariens ? : Faisons le point sur la question et découvrons les innovations de Picard....

Lire la suite
Une nouvelle gamme 100% veggie : demain, tous végétariens ?
Picard vous répond
Qualité et savoir-faire

Qualité & Savoir-Faire

Découvrez tous les sujets qui
nourrissent l'alimentation,
et nos réponses : petits secrets et grandes vérités au menu.

Parcourir

Fermer

Rougail aux saucisses (Ile de la Réunion)

Rougail aux saucisses (Ile de la Réunion)
  • Niveau :Très facile
  • Pour :4 personnes
  • Décongélation :saucisses

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 4 saucisses de Toulouse
  • 1 sachet de cubes de tomates à l’italienne
  • 200 g d’oignons émincés
  • 1 cuil. à café d’ail
  • 1 cuil. à soupe de gingembre
  • 1 galet de jus de citron
  • 1 pincée de thym

Chez l'épicier

  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 dose de safran
  • 1 cuil. à soupe de curcuma
  • 1 pincée de piment en poudre ou 1 piment oiseau
  • sel, poivre

Les étapes à suivre

  • 1 Faites décongeler les saucisses et coupez-les en rondelles de 2 cm.
  • 2 Dans une sauteuse à feu moyen, versez l’huile d’olive et faites revenir les saucisses avec le safran et le curcuma en donnant un peu de coloration au mélange. Ajoutez l’ail, le gingembre, le piment, les oignons émincés, salez et poivrez.
  • 3 Incorporez ensuite une pincée de thym, les cubes de tomates à l’italienne et le jus de citron et continuez la cuisson pendant 20 à 25 min en remuant régulièrement.
  • 4 Servir avec un riz blanc Picard.
les courses pour cette recette :
  • 4 saucisses de Toulouse la boîte de 400 g 9.87 /kg
    ª  3.95
    Supprimer ce produit
  • Cubes de tomates à l'italienne le sac de 500 g 4.80 /kg
    ª  2.40
    Supprimer ce produit
  • Oignons émincés le sac de 1 kg 1.95 /kg
    ª  1.95
    Supprimer ce produit
  • Ail coupé la boîte de 100 g 28.00 /kg
    ª  2.80
    Supprimer ce produit
  • Gingembre coupé la boite de 75 g 25.33 /kg
    ª  1.90
    Supprimer ce produit
  • Jus de citron le sachet de 200 g 12.50 /kg
    ª  2.50
    Supprimer ce produit
  • Thym coupé la boîte de 50 g 30.00 /kg
    ª  1.50
    Supprimer ce produit