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Roulés de poivrons au chèvre frais

Roulés de poivrons au chèvre frais
  • Niveau :Très facile
  • Pour :4 personnes
  • Décongélation :poivrons

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 10 poivrons grillés en quartiers
  • 3 cuil. à soupe de ciboulette

Chez l'épicier

  • 250 g de chèvre frais
  • crème liquide entière
  • 6 tomates séchées ou confites
  • fleur de sel, poivre du moulin

Les étapes à suivre

  • 1 Dans un bol, écrasez et mélangez le chèvre frais avec une fourchette puis ajoutez un peu de crème liquide pour
  • 2 Ajoutez la ciboulette puis les tomates coupées en petits morceaux et mélangez.
  • 3 Étalez la préparation sur les quartiers de poivrons, roulez-les et maintenez-les à l’aide d’un pic si nécessaire.
  • 4 Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Le coup de fourchette Picard

En complément de la recette, on offre une autre version des poivrons… avec des tomates cerises, des filets d’anchois et des olives noires. Et on sert le tout avec une grande salade de roquette.
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